Frytki z cukinii w parmezanowej skorupce. Pyszna i zdrowa przekąska

Brak wam pomysłu na małe co nieco do wieczornego filmu lub poczęstunek na spotkanie z przyjaciółmi? Kiedy chipsy i inne niezdrowe przekąski ze sklepu się znudzą, na ratunek przychodzą frytki z cukinii w chrupiącej, parmezanowej skorupce. Spróbujcie, a nie pożałujecie!

Zucchini sticks in batterZucchini sticks in batter, baked in oven over wooden background, top viewRoxiller

Przepis na frytki z cukinii w parmezanowej skorupce

Źródło zdjęć: © Getty Images | Roxiller

SSŃ

29 września 2021, 12:38

Frytki z cukinii to zdrowa i pyszna alternatywa dla tradycyjnej ziemniaczanej przekąski. Oryginalna skorupka z parmezanu nadaje im niezwykłego smaku i uzależniającej chrupkości. To propozycja idealna jako zakąska do filmowego maratonu lub na spotkanie ze znajomymi. Goście będą zachwyceni!

Czytaj także: Przepis na szarlotkę w słoiku. Doskonały deser do jesiennej kawy

Przepis na frytki z cukinii w parmezanowej skorupce. Potrzebne składniki

1 duża cukinia
200 g bułki tartej
100 g tartego parmezanu
2 jajka
100 g mąki
Szczypta pieprzu i soli

Czytaj także: Nietypowy przepis na kurczaka. Piersi duszone pod obierkami z cebuli

Przepis na frytki z cukinii w parmezanowej skorupce. Sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 200 st. C.
Cukinię umyj i pokrój w grube słupki.
Pokrojone warzywo zasyp odrobiną mąki i odstaw na chwilę.
W tym czasie zmieszaj bułkę tartą, parmezan i pieprz połącz w jednym naczyniu. W oddzielnej misce roztrzep jajka.
Każdą frytkę osobno umocz najpierw w jajku, a następnie w suchej mieszance i ułóż na blaszce uprzednio wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz ok. 25-30 minut, aż skorupka się zarumieni.
Lekko ostudź i oprósz solą.

Czytaj także: Na słodko czy na słono? Naleśniki dyniowe

Frytki z cukinii świetnie będą komponować się z domowymi dipami, np. czosnkowym, jogurtowym czy pomidorowym. Dla dodatkowych walorów smakowych można je także skropić odrobiną dobrej oliwy.