Jak zamarynować skrzydełka na grilla? Z tego przepisu wyjdą soczyste i chrupiące

Grillowanie skrzydełek to sztuka, która wymaga odpowiedniego przygotowania. Kluczem do sukcesu jest dobrze dobrana marynata, która nada mięsu wyjątkowy smak i soczystość. Dowiedz się, jak zamarynować skrzydełka, by stały się hitem każdego grillowego spotkania.

x
Źródło zdjęć: © Adobe Stock
Małgorzata Badur

Grillowanie to nie tylko sposób na przygotowanie posiłku, ale także doskonała okazja do spędzenia czasu z rodziną i przyjaciółmi. Wśród wielu dań, które można przygotować na grillu, skrzydełka z kurczaka cieszą się niesłabnącą popularnością. Ich sekret tkwi w odpowiedniej marynacie, która nadaje mięsu niepowtarzalny smak i aromat.  Zobacz, jak zamarynować skrzydełka na grilla, by cieszyć się ich wyjątkowym smakiem.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Na grilla wrzucam owoc i podaję na obiad. Steki w tym wydaniu zrobią furorę

Składniki na marynatę do skrzydełek na grilla

Aby przygotować idealną marynatę do skrzydełek, potrzebujesz kilku podstawowych składników. Słodko-pikantna marynata to połączenie masła, cukru trzcinowego, syropu klonowego, passaty pomidorowej i przypraw takich jak czosnek, majeranek, papryka i sól. Oto proporcje, które zapewnią skrzydełkom niepowtarzalny smak:

  • 800 g skrzydełek z kurczaka
  • 80 g masła
  • 3 łyżki cukru trzcinowego
  • 2 łyżki syropu klonowego
  • 2 ząbki czosnku
  • 200 g passaty pomidorowej
  • 1 łyżka granulowanej cebuli
  • 2 łyżki suszonego majeranku
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka soli

Różne warianty marynat pozwalają na eksperymentowanie z smakami. Możesz wypróbować klasyczną marynatę z oliwą, czosnkiem i ziołami, lub ziołową wersję z dodatkiem świeżych ziół, takich jak tymianek czy rozmaryn.

Jak przygotować marynatę do skrzydełek na grilla?

Przygotowanie marynaty jest proste i szybkie. Wystarczy połączyć wszystkie składniki w garnku i podgrzać, aż masło się rozpuści, a smaki się połączą. Proporcje są kluczowe – na 800 g skrzydełek użyj 80 g masła, 3 łyżki cukru trzcinowego i 2 łyżki syropu klonowego.

Marynowanie skrzydełek powinno trwać co najmniej 2 godziny, ale najlepiej zostawić je w lodówce na całą noc. Dzięki temu mięso wchłonie wszystkie aromaty, stając się bardziej soczyste i pełne smaku.

Jak grillować skrzydełka?

Grillowanie skrzydełek wymaga odpowiedniej techniki, aby były soczyste i chrupiące. W jakiej temperaturze grillować skrzydełka? Skrzydełka z kurczaka najlepiej grillować w temperaturze około 220 stopni Celsjusza. Taka temperatura pozwala na równomierne pieczenie mięsa, dzięki czemu skrzydełka będą soczyste i chrupiące. Ważne jest, aby regularnie obracać skrzydełka podczas grillowania, co zapewni równomierne upieczenie z każdej strony.

Czas grillowania to około 20 minut, ale warto sprawdzać mięso, aby nie przesadzić z czasem. Skrzydełka najlepiej smakują podane z lekką sałatką i ulubionymi sosami.

Wybrane dla Ciebie
Pojawił się w centrum Wrocławia. Kierowcy musieli omijać go łukiem
Pojawił się w centrum Wrocławia. Kierowcy musieli omijać go łukiem
Portugalia zaostrza przepisy deportacyjne dla nielegalnych imigrantów
Portugalia zaostrza przepisy deportacyjne dla nielegalnych imigrantów
8 miliardów funtów na wsparcie Ukrainy? Brytyjczycy mają plan
8 miliardów funtów na wsparcie Ukrainy? Brytyjczycy mają plan
Miał już dość. Ujęcie sprzed Lidla. Wywiesił karteczkę
Miał już dość. Ujęcie sprzed Lidla. Wywiesił karteczkę
Wyż z Rosji nadal nad Polską. Należy spodziewać się opadów
Wyż z Rosji nadal nad Polską. Należy spodziewać się opadów
Zaginęła 15-latka z Konstantynowa Łódzkiego. Jest nowy trop
Zaginęła 15-latka z Konstantynowa Łódzkiego. Jest nowy trop
Granica z Białorusią. Przedłużono strefę buforową
Granica z Białorusią. Przedłużono strefę buforową
Mikołaje okładali się przy owocach. Sceny w sklepie w Baku
Mikołaje okładali się przy owocach. Sceny w sklepie w Baku
Od ofiary do oszustki. Emerytka zamieszana w przekręt na 1,4 mln zł
Od ofiary do oszustki. Emerytka zamieszana w przekręt na 1,4 mln zł
Dramat w powietrzu. Niemiec zmarł w samolocie
Dramat w powietrzu. Niemiec zmarł w samolocie
Rasistowski atak z użyciem broni pneumatycznej. Jest wyrok
Rasistowski atak z użyciem broni pneumatycznej. Jest wyrok
Krzyżówka językowa. Tylko mistrz poradzi sobie z wszystkimi hasłami
Krzyżówka językowa. Tylko mistrz poradzi sobie z wszystkimi hasłami