Krokiety bez zawijania. Ekspresowy sposób na popularne danie

Krokiety bez zawijania są szybszą wersją popularnego dania. Doskonale sprawdzą się jako osobne danie lub dodatek do barszczu czerwonego. Są miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Koniecznie wypróbuj!

Krokiet bez zawijania.

Źródło zdjęć: © Getty Images

ABA

16 września 2022, 15:22

Te krokiety przygotowuje się odrobinę inaczej. Nie potrzebne są naleśniki, w które zawija się farsz. Wystarczy zmiksować pieczarki, jajka i cebulę, a następnie obtoczyć w panierce i usmażyć. Danie będzie gotowa w ekspresowym tempie.

Czytaj także: Przepis na kotlety mielone według Karola Okrasy. Oto sekretny składnik

Krokiety bez zawijania. Potrzebne składniki:

500 g pieczarek
3 jajka
cebula
sól
pieprz

Dodatkowo:

mąka pszenna
bułka tarta
4 jajka
olej do smażenia

Czytaj także: "Pokusa Janssona" według Magdy Gessler. Przepis na przysmak ze Szwecji

Krokiety bez zawijania. Sposób przygotowania:

pieczarki dobrze oczyść i pokrój w niewielką kostkę
podsmaż je na rozgrzanym oleju z dodatkiem soli i pieprzu (nadmiar wody powinien odparować)
dodaj posiekaną cebulę i smaż dalej
kiedy cebula się zeszkli, odstaw mieszankę na bok do wystygnięcia
jajka ugotuj na twardo
gotowe jajka wystudź, obierz i drobno posiekaj
wieszaj pokrojone jajka z podsmażonymi pieczarkami i cebulą
wszystkie składniki dopraw wedle uznania i dokładnie wymieszaj (możesz je także zmiksować przy użyciu blendera)
z powstałej masy uformuj krokiety
krokiety obtaczaj kolejno w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej
wszystko smaż na rozgrzanym tłuszczu
gotowe krokiety wykładaj na ręcznikach papierowych, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu
podawaj z barszczem czerwonym lub surówkami

Czytaj także:Domowy Big Mac. Smakuje jak w McDonald's, zrobisz go sam