Krokiety "zero waste". Szybki i pyszny obiad za kilka złotych
Kiedy inflacja szaleje, a ceny osiągają rekordowe poziomy, warto rozejrzeć się za pomysłami na tanie i pożywne obiady. Takie są te krokiety. Zrobisz je z zaledwie kilku składników, a farsz możesz przygotować z mięsa i warzyw, które zostały po rosole. Na przygotowanie porcji takiego dania wydasz zaledwie kilka złotych.
Źródło zdjęć: © Getty Images | Artur Kozlov
Ten przepis to doskonały sposób na wykorzystanie mięsa i warzyw z wcześniej ugotowanego rosołu. Zamiast je wyrzucać, spróbuj przygotować te szybkie i przepyszne krokiety w duchu "zero waste".
Przepis na tanie i szybkie krokiety. Potrzebne składniki
Farsz:
- 1 kg mięsa z wcześniej ugotowanego rosołu
- 2 ugotowane marchewki z rosołu
- 1 cebula
- Sól, pieprz
Ciasto na naleśniki:
- Pół litra mleka
- Pół litra wody
- 3 jajka
- 3 szklanki mleka
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżeczki soli
Panierka:
- 4-5 łyżek bułki tartej
- 1 jajko
Przepis na tanie i szybkie krokiety. Sposób przygotowania
- Przygotuj ciasto na naleśniki - wszystkie składniki zmiksuj ze sobą, aż uzyskasz gładką masę
- Mięso zmiel razem z marchewką w maszynce do mielenia na średnich oczkach
- Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na odrobinie oleju, aż się zeszkli
- Zmielone mięso z marchewką dodaj na patelnię, wszystko podsmaż przez chwilę. Jeśli farsz będzie za suchy, dodaj kilka łyżek wody
- Naleśniki usmaż w niewielkiej ilości tłuszczu
- Na każdy naleśnik nałóż ok. 2 łyżki farszu i zawiń w rulonik
- Zwinięte naleśniki obtocz w jajku, a następnie w bułce
- Smaż po kilka minut z obu stron, aż krokiety zrobią się złociste
Krokiety można podawać w dowolny sposób - samodzielnie, z ulubioną surówką lub sosem. Smacznego!
Banalny przepis na zupę ziemniaczaną. Zrobi ją także amator
Źródło artykułu: o2pl
