Łatwy przepis na domowe pieczywo. Bułki, które przygotujesz w godzinę

Świeże domowe pieczywo to nic skomplikowanego. Z tym przepisem powinni poradzić sobie nawet ci, którzy rzadko zaglądają do kuchni. Ważne jednak, by skrupulatnie stosować się do przepisu i nie robić nic "na oko".

• 500g mąki pszennej typ 550
• 3 łyżki cukru
• 1,5 łyżeczki soli
• 14g drożdży instant (2 standardowe opakowania)
• 300ml mleka
• 50g masła
• 1,5 łyżki soku z cytryny
• opcjonalnie: sezam lub mak do posypania i jajko do posmarowania bułek

• W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i drożdże
• Rozpuść masło w rondelku. Gdy tylko się rozpuści, zdejmij z ognia, wlej mleko i dokładnie wymieszaj
• Wlej mieszankę mleka i masła do mąki, dodaj sok z cytryny
• Zagniataj ciasto przez ok. 10 minut. Możesz to zrobić mikserem z łyżką chlebową
• Wysmaruj blachę masłem i włącz piekarnik na 50 st. C.
• Podziel ciasto na 15 równych części
• Formuj bułeczki - najpierw zrób z ciasta kulkę, później lekko ją rozpłaszcz i zawijaj krawędzie do środka, zakładając je jedna na drugą. Następnie odwróć łączeniem do dołu i zaokrąglij je ciągnąc dłonią po powierzchni blatu
• Ułóż bułki na blasze w równych odstępach
• Wstaw je na 20 minut do piekarnika do wyrośnięcia. Możesz też przykryć bułki ściereczką i odstawić na 40 minut w pobliżu kaloryfera
• Wyjmij bułki i nagrzej piekarnik do 200 st. C.
• Możesz je naciąć na czubku oraz posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać makiem lub sezamem
• Piecz bułki przez 20 minut, aż będą złociste

Tak przygotowane bułki będą idealne zarówno na słono, jak i na słodko. Masz ochotę na coś słodkiego? Przygotowaliśmy dla ciebie również przepis na ciasto czekoladowe z dwóch składników. Nie potrzeba do niego mąki, cukru, ani żadnego tłuszczu.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl.

Zapisz się na nasz specjalny newsletter o koronawirusie.