Nietypowa pizza turecka idealna na szybki obiad. Przepis na lahmacun

Przepis na lahmacun nie jest skomplikowany. To turecka pizza na cienkim cieście z mięsem i warzywami. Możesz polać ją ulubionym sosem (najczęściej używa się sosu czosnkowego lub jogurtowego), zawinąć i zjeść jak tortillę. Jeśli masz na to ochotę, możesz danie to wzbogacić ulubionymi świeżymi warzywami. Smacznego!

Czytaj także: Przepis na kotlety ziemniaczane. Smacznie i szybko

ciasto:

• 300 g mąki
• 200 ml wody
• 2 łyżki oliwy
• 3/4 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki suchych drożdży

Czytaj także: Przepis na szakszukę. Perfekcyjne śniadanie prosto z Tunezji

farsz:

• 500 g mielonego mięsa z jagnięciny
• papryka
• cebula
• 2 ząbki czosnku
• posiekana natka pietruszki
• sól, pieprz

Czytaj także: Jajko na chrupiąco? Spróbuj jajka w tempurze!

Przepis na lahumacun. Wykonanie:

• Mąkę przesiej przez sito do miski razem z solą, dodaj drożdże i wodę, wyrób ciasto na gładko, pod koniec ugniatania dodaj oliwę i wyrabiaj do połączenia się wszystkich składników
• Wysmaruj miskę oliwą, włóż do niej ciasto i przykryj folią odstawiając na ok. godzinę
• Warzywa na farsz posiekaj w bardzo drobną kostkę i odciśnij z nich wodę
• Wymieszaj warzywa z mięsem i przyprawami
• Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyjmij je z miski, wyrób przez ok. 5 min na stolnicy i podziel na 8-9 części
• Z tak przygotowanych części uformuj kuleczki i pozostaw jeszcze na 10-15 minut do wyrośnięcia
• Piekarnik nagrzej do temp. 250 stopni
• Z jednej części ciasta rozwałkuj cieniutki placek, połóż go na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i posmaruj farszem
• Piecz ok. 7-8 minut do momentu, aż ciasto uzyska złoty kolor
• Gotowe danie przed jedzeniem należy skropić odrobiną soku z cytryny