Prosta sałatka z jajkiem na Wielkanoc. Przepis Jaśka Kuronia

Pyszna i chrupiąca sałatka z jajkiem idealnie sprawdzi się na wielkanocnym stole i nie tylko. Poniżej przepis na banalnie prostą w przygotowaniu sałatkę według receptury Jana Kuronia.

Sałatka z jajkiem idealna nie tylko na Wielkanoc

Źródło zdjęć: © Instagram | Jasiek Kuroń

ESO

11 kwietnia 2022, 13:51

Jasiek Kuroń - syn popularnego kucharza Macieja Kuronia podzielił się w mediach społecznościowych przepisem na wyjątkowo prostą wielkanocną sałatką. Wystarczy wszystkie składniki pokroić i wymieszać z sosem. Jeżeli nie chcesz do sałatki dodawać ziemniaka, możesz go zastąpić dojrzałym awokado. Lekka i zdrowa sałatka idealnie sprawdzi się drugiego dnia świąt, kiedy będziemy już zmęczeni ciężkostrawnymi potrawami.

Czytaj także: Żurek wielkanocny inaczej. Jeden składnik zmienia smak

Przepis na sałatkę z jajkiem. Potrzebne składniki:

pół szklanki mrożonego groszku (można użyć konserwowego)
4 ugotowane i obrane ziemniaki
3 jajka na twardo
pół czerwonej cebuli posiekanej w piórka
3 ogórki konserwowe pokrojone w ćwierć plastry
pół czerwonej papryki pokrojonej w małe paski
jedna mini sałata rzymska (ew. kapusta pekińska lub sałata lodowa)
12 pomidorków koktajlowych
3 łyżki ugotowanej cieciorki
pęczek posiekanej natki pietruszki
1/2 płaskiej łyżeczki soli
odrobina pieprzu

sos:

3 łyżki jogurtu
1 czubata łyżka majonezu
1 czubata łyżka ostrej musztardy
sól, pieprz

Czytaj także: Ten przepis zobaczyły miliony. Już nigdy nie zjesz parówek inaczej

Przepis na sałatkę z jajkiem. Sposób przygotowania:

zagotuj pół litra mocno osolonej wody, dodaj mrożony groszek i gotuj 3 minuty
groszek przełóż do zimnej wody i po minucie osusz
ziemniaki i jajka pokrój w średnią kostkę, a pomidorki koktajlowe przekrój na pół
wszystkie składniki przełóż do miski
sałatkę zalej sosem i delikatnie wymieszaj
całość posyp posiekaną natką pietruszki

Czytaj także: Ciasto snikers bez pieczenia. Goście będą prosić o przepis