Wróć na
Karolina Woźniak
|

Pomysł na szybki obiad. Przepis na faszerowaną cukinię

0
Podziel się

Cukinie można obecnie kupić przez cały rok - nie jest to już warzywo sezonowe. Można ją zatem przygotować o każdej porze roku. Faszerowana cukinia to sycące i naprawdę smaczne danie.

Faszerowana cukinia to idealny pomysł na szybki obiad.
Faszerowana cukinia to idealny pomysł na szybki obiad. (YouTube)
bCHnAuWJ

Cukinię można faszerować mięsem, warzywami, ryżem, kaszą lub ziemniakami. Dodanie ostrzejszych przypraw świetnie sprawdzi się zimą - taki obiad może się świetnie sprawdzić jako rozgrzewający posiłek. Zaletą tego dania jest czas jego przygotowania. Faszerowane cukinie przyrządza się szybko i potrzebujesz do tego niewielu składników.

Przepis na faszerowaną cukinię. Potrzebne składniki:

  • 1 duża cukinia
  • pół szklanki posiekanej cebuli
  • pół szklanki pokrojonej papryki
  • Puszka krojonych pomidorów
  • 100 g ryżu
  • natka pietruszki
  • 4 łyżki oliwy
  • ser mozzarella (1 kulka)
  • ząbek czosnku
  • sól i pieprz do smaku
bCHnAuWL

Przepis na faszerowaną cukinię. Sposób przygotowania:

  • Piekarnik rozgrzej do 180 stopni Celsjusza
  • Na patelni podgrzej łyżkę oliwy
  • Posiekaj czosnek, cebulę i wrzuć je na patelnię
  • Dodaj paprykę, posiekaną natkę pietruszki i pomidory z puszki
  • Dodaj sól i pieprz do smaku
  • Duś pod przykryciem przez 7 minut
  • W międzyczasie ugotuj 100 g ryżu zgodnie z zaleceniami na opakowaniu
  • Ugotowany ryż przełóż na patelnię
  • Wszystko dokładnie wymieszaj
  • Przekrój cukinię wzdłuż i wydrąż pestki
  • Wypełnij cukinię farszem
  • Pokrój mozzarellę na cienkie plasterki i przykryj nimi farsz na cukinii
  • Na blachę wyłóż papier do pieczenia i ułóż na nim dwie połówki cukinii
  • Piecz w piekarniku przez 25 minut

I gotowe! Faszerowane cukinie możesz podawać ze świeżą sałatka z pomidorami, cebulą i avocado. Do takiego obiadu będą również pasować pieczone ziemniaki.

Zobacz także: Ziemniaki Hasselback. Skandynawski hit w kuchni

bCHnAuWR

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

bCHnAuXm
KOMENTARZE
(0)
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić