Przepis na frytki belgijskie. Idealna przekąska z 3 składników

Frytki belgijskie są chrupiące na zewnątrz i mięciutkie w środku. Przepis na nie jest szalenie prosty, dlatego z pewnością poradzisz sobie z ich przygotowaniem.

Frytki po belgijsku to świetny pomysł na słoną przekąskę.

Źródło zdjęć: © YouTube | Smaczne-Przepisy.TV

Karolina Woźniak

12 czerwca 2020, 17:57

Frytki belgijskie to idealny pomysł na przekąskę lub dodatek do dań. Nie potrzebujesz wielu składników do ich wykonania i chyba każdy znajdzie je w swojej kuchni. Sekretem pysznych frytek belgijskich jest ich dwukrotne smażenie.

Przepis na frytki belgijskie. Potrzebne składniki:

1 kilogram ziemniaków
2,5 litra oleju
sól

Czytaj także: Przepis na sernik jaglany na zimno. Deser na szybko

Przepis na frytki belgijskie. Sposób przygotowania:

Obierz ziemniaki i włóż je do garnka z zimną wodą
Pokrój ziemniaki na kształt łódki lub w słupki (najlepiej, żeby miały ok. 1,5 cm grubości)
Do wysokiego garnka wlej olej i rozgrzej go do temperatury 130-140 stopni Celsjusza
Frytki najlepiej smażyć partiami. Zbyt duża liczba frytek w jednej partii to jeden z najczęstszych błędów
Kiedy olej będzie już rozgrzany do odpowiedniej temperatury, wrzuć pierwszą partię frytek
Smaż ok. 8-10 minut
Przełóż frytki do miski wyłożonej ręcznikami papierowymi, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu
Po ok. 20 minutach ponownie wrzuć frytki do oleju i smaż ok. 2 minuty

Czytaj także: Przepis na quesadille z kurczakiem. Pomysł na szybki obiad

I gotowe! Belgijskie frytki można podawać z majonezem lub tzatzikami.

Zobacz także: Ziemniaki Hasselback. Skandynawski hit w kuchni