Przepis na kotlety z kalafiora. Pomysł na lekki obiad

Kotlety z kalafiora są bardzo smaczne i są świetnym pomysłem na obiad dla całej rodziny. Przygotowanie ich jest bardzo proste. Co więcej, żeby zrobić kotlety z kalafiora, nie potrzebujesz wymyślnych składników.

Czytaj także: Przepis na frytki z batatów. Słodka i smaczna przekąska na każdą porę dnia

• 1 duży kalafior, ok. 1,7 kg
• 4 łyżki bułki tartej + do obtoczenia
• 2 jajka
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki wiórków kokosowych (opcjonalnie)
• tłuszcz do smażenia (np. oliwa, masło klarowane, olej)

Czytaj także: Przepis na placki twarogowe. Pyszne i błyskawiczne śniadanie

• Gotuj kalafior przez ok. 15 minut
• Po ugotowaniu warzywa, pokrój je na kawałki
• Rozdrobnij kalafior za pomocą malaksera lub widelca
• Rozgnieciony kalafior przełóż do miski i dodaj sól, zmielony pieprz, szczypiorek, bułkę tartą i jajka
• Wszystko dobrze wymieszaj
• Uformuj kotlety i obtocz je w bułce tartej
• Wykładaj je na rozgrzaną patelnię z tłuszczem
• Smaż na średnim ogniu przez 4/5 minut

I gotowe! Kotlety z kalafiora podawaj z ziemniakami i sałatką.

Zobacz także: Smacznego na dzień dobry! Odc. 3: Shake śniadaniowy