Przepis na mini naleśniki. Oryginalne 'płatki śniadaniowe" podbiły internet

Mini naleśnki nie tylko efektownie wyglądają, lecz także świetnie smakują. Sekretem ich puszystości i długo utrzymującej się wilgotności ciasta jest masło – nasączone nim placuszki zachowują świeżość i wprost rozpływają się w ustach.

Przeczytaj także: Przepis na różowe naleśniki z malinami. Pyszny i piękny deser

• szklanka mleka

• szklanka mąki

• dwa jajka

• łyżka cukru

• ćwierć kostki masła

• syrop klonowy do oblania gotowych mini naleśników

• opcjonalnie: łyżka oleju do smażenia

Przeczytaj także: Hit! Nietypowe naleśniki z kapusty. Łatwy przepis na koreański przysmak

• Umieść w misce mąkę, mleko, cukier i białko z żółtkiem, a następnie miksuj lub mieszaj, dopóki nie uzyskasz jednolitej masy.

• Jeśli ciasto okaże się zbyt rzadkie, dodaj jeszcze odrobinę mąki. Już gotowe przelej do rękawa cukierniczego.

• Rozgrzej patelnię i o ile to konieczne, rozsmaruj na niej olej do smażenia.

• Za pomocą rękawa cukierniczego wyciskaj odrobinę ciasta na patelnię tak, aby uzyskać małe placuszki. Następnie smaż je, aż obie strony zarumienią się na brązowo.

• Odetnij od ćwierci masła małą kostkę, którą później dodasz do gotowych naleśników.

• Resztę placuszków zdejmij z patelni i jeszcze raz smaż, ale tym razem z masłem tak, aby jak najbardziej nim nasiąknęły.

Przeczytaj także: Przepis na sufletowe naleśniki. Lekkie jak chmurka

Gotowe już mini naleśniki przenieś do miseczki. Nie zalewaj ich mlekiem – zamiast tego dodaj syrop klonowy, a na wierzchu połóż odrobinę masła.