Przepis na pączki inaczej. O tym składniku byś nie pomyślał

Tego składnika w pączkach byś się nie spodziewał, jednak to właśnie dzięki niemu mogą wyjść idealnie miękkie i puszyste, jak nigdy wcześniej. Różnica w smaku? Żadna!

Przepis na pączki inaczej. O tym składniku byś nie pomyślałJeden składnik sprawia, że pączki zawsze wychodzą miękkie i puszyste.
Źródło zdjęć: © YouTube
11

Jest przepis na pączki, który sprawdza się zawsze. Pączki są wtedy idealnie puszyste i miękkie. Tajemniczym składnikiem są ziemniaki! Różnica w smaku zazwyczaj jest niewyczuwalna, za to widać różnicę w cieście, które jest miękkie niczym chmurka.

Przepis na pączki. Składniki:

  • 1 kg ziemniaków
  • 4 jajka
  • 1 kg mąki
  • 100 g drożdży
  • 1/2 kostki miękkiego masła
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki ciepłego mleka
  • 2 łyżki wódki
  • 1,5 l oleju do smażenia

Przepis na pączki. Wykonanie:

  • Ziemniaki obierz, ugotuj i jeszcze gorące dokładnie roztłucz tłuczkiem
  • Następnie zmiel ziemniaki, tak by nie było w nich grudek, powinny być gładką masą
  • Dodaj mąkę, drożdże, mleko, jajka, masło, cukier, wódkę i zagnieć na gładkie i sprężyste ciasto
  • Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na godzinę
  • W garnku rozgrzej olej
  • W tym czasie z ciasta ulep kulki
  • Smaż z obu stron do uzyskania złotego koloru
  • Gotowe pączki przekładaj na ręcznik papierowy, by ociekł z nich tłuszcz

I gotowe! Pączki możesz polać lukrem lub posypać cukrem pudrem. Jeśli chcesz, by twoje pączki miały nadzienie dodaj dżem, krem czekoladowy lub budyń wciskając szprycę do środka. Nadzienie najlepiej jest dodawać do usmażonych już pączków chwilę przed podaniem.

Mini pączki z serka homogenizowanego

Źródło artykułu: o2pl

Wybrane dla Ciebie

Czy pies może jeść grzyby? To musi wiedzieć każdy opiekun
Czy pies może jeść grzyby? To musi wiedzieć każdy opiekun
Czterech mężczyzn napadło na Ukraińca. Prokuratura wskazuje motyw
Czterech mężczyzn napadło na Ukraińca. Prokuratura wskazuje motyw
Mieszkanka Ząbek aż się zagotowała. "To nie wiocha"
Mieszkanka Ząbek aż się zagotowała. "To nie wiocha"
Izraelski minister ostrzega. Mieszkańcy Teheranu "zapłacą i to wkrótce"
Izraelski minister ostrzega. Mieszkańcy Teheranu "zapłacą i to wkrótce"
Ujęcie z lasu obiega sieć. Oto co znaleźli w dołku
Ujęcie z lasu obiega sieć. Oto co znaleźli w dołku
Awantura księży o koszenie w niedzielę. "Brak kultury i wyczucia"
Awantura księży o koszenie w niedzielę. "Brak kultury i wyczucia"
Zachorowała tuż przed szkolną galą. Lekarze i pielęgniarki zrobili coś wyjątkowego
Zachorowała tuż przed szkolną galą. Lekarze i pielęgniarki zrobili coś wyjątkowego
Oszustwa turystyczne. Tu podróżni są na nie najbardziej narażeni
Oszustwa turystyczne. Tu podróżni są na nie najbardziej narażeni
To nie fotomontaż. Taki widok w Toruniu. Strażacy wydali komunikat
To nie fotomontaż. Taki widok w Toruniu. Strażacy wydali komunikat
"Ofiar byłoby więcej". Docenili ostatnią decyzję pilota
"Ofiar byłoby więcej". Docenili ostatnią decyzję pilota
20 zł za sam wjazd. Zawrzało w sieci. "Masakra"
20 zł za sam wjazd. Zawrzało w sieci. "Masakra"
Zaczęło się nad Bałtykiem. "Wreszcie są"
Zaczęło się nad Bałtykiem. "Wreszcie są"