Przepis na sernik ze słoną masą karmelową. Zakochasz się w tym deserze

Sernik to jedno z ciast, które najczęściej goszczą na naszych stołach. Nic dziwnego – jest ono na tyle uniwersalne, że może być podawane zarówno na imieninach cioci, prywatce w gronie znajomych czy niezobowiązującym spotkaniu z koleżanką.

Przeczytaj także: Przepis na ekspresowe pączki. Jeden ma tylko 130 kcal

Przepis na sernik ze słoną masą karmelową – potrzebne składniki

• kilogram twarogu sernikowego
• puszka masy krówkowej
• 3 jajka
• pół szklanki cukru
• 1/10 kostki masła
• pół szklanki śmietanki 30-procentowej
• dwie łyżki soli
• spód ciasteczkowy do sernika

Przeczytaj także: Fit ciasto czekoladowe z czterech składników. Gotowe w 15 minut

Przepis na sernik ze słoną masą karmelową – sposób przygotowania

• W misce umieść twaróg sernikowy, masę krówkową, jajka i łyżeczkę soli. Całość mieszaj lub miksuj, aż stanie się gładka.

• Umieść spód ciasteczkowy w tortownicy, jej boki dokładnie posmaruj masłem, aby uniknąć przywierania. Nalej przygotowaną wcześniej masę.

• Rozgrzej piekarnik do temperatury 160 stopni Celsjusza, wstaw tam ciasto i piecz przez około półtorej godziny.

• W międzyczasie zacznij przygotowywać polewę do sernika. Umieść cukier w garnuszku i trzymaj nad małym ogniem, aż się rozpuści i nabierze złocistobrązowego odcienia.

• Do tak przygotowanego cukru – nie zdejmując go z ognia – dodaj śmietankę i masło, całość mieszaj, aż uzyskasz polewę karmelową. Wtedy wsyp łyżeczkę soli i jeszcze raz wymieszaj.

Przeczytaj także: Funnel cakes, czyli lane ciasteczka. Doskonałe na tłusty czwartek

Kiedy sernik będzie już upieczony, odstaw go do ostygnięcia. Najlepiej odczekać z jego zjedzeniem jedną noc. Tuż przed podaniem oblej wierzch ciasta przygotowaną polewą ze słonego karmelu.