Przepis na zupę pomidorową. Magda Gessler dodaje sekretny składnik

Magda Gessler ma swój sposób na pyszną zupę pomidorową. W kuchennych rewolucjach zdradziła, że nie używa śmietany. Do zupy dodaje także jeden nietypowy składnik, który sprawia, że tradycyjna zupa jest jeszcze lepsza. Chodzi o... sok z kapusty kiszonej.

Czytaj także: Łatwy przepis na chleb bananowy. Na przygotowanie wystarczy 15 minut

• 500 g żeberek wieprzowych
• 3 marchewki
• 2 korzenie pietruszki
• por
• cebula
• 2 ząbki czosnku
• kawałek selera
• liść laurowy
• 2 ziarna ziela angielskiego
• 400 g dojrzałych pomidorów
• 50 ml soku z kapusty kiszonej
• natka pietruszki
• 2 łyżki masła
• cukier
• sól, pieprz
• makaron lub ryż do podania

Czytaj także: Gofry bez gofrownicy. Prosty przepis na deser. Smak wakacji we własnym domu

• żeberka umyj, oczyść, przełóż do garnka
• do garnka wlej zimną wodę i dodaj liść laurowy oraz ziele angielskie. Wywar gotuj na wolnym ogniu
• kiedy powstaną szumowiny zdejmij je i dodaj do wywaru opaloną cebulę, marchewki, pietruszkę, natkę pietruszki, seler oraz por
• wywar gotuj pod przykryciem przez około godzinę, na małym ogniu
• pomidory sparz, obierz ze skóry i pokrój na mniejsze kawałki
• posiekaj czosnek i zeszklij na maśle
• do czosnku dodaj pomidory, oprósz je cukrem i smaż przez kilka minut
• gdy wywar będzie gotowy dodaj sok z kapusty i przygotowane pomidory
• zupę gotuj jeszcze przez chwilę, a następnie dopraw cukrem, pieprzem i solą
• podawaj z makaronem lub ryżem
• wywar można przecedzić przed dodaniem do niego pomidorów