Przysmak znany w całej Ukrainie. Przepis na wyborne czebureki

Czebureki to tradycyjne danie krymskich Tatarów, jednak popularne jest nie tylko na Krymie, ale w całej Ukrainie. Czebureki to pyszne chrupiące pierogi z soczystym mięsnym farszem. Poniżej dowiesz się, jak je przygotować.

Czebureki. Czebureki.
Źródło zdjęć: © Twitter
20

Czebureki to świetny sposób na danie obiadowe lub przekąskę w ciągu dnia. Najpierw przygotuj ciasto, a później lekko pikantny farsz. Pamiętaj, by do ciasta dodać odrobinę octu lub spirytusu, zapobiegnie to wchłanianiu zbyt dużej ilości tłuszczu podczas smażenia. Chrupiące czebureki możesz podawać z sosem chrzanowym lub czosnkowym.

Przepis na czebureki. Potrzebne składniki:

Ciasto:

  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżka oleju
  • pół łyżeczki cukru
  • pół łyżeczki soli
  • 1 łyżka octu lub spirytusu
  • 1 żółtko
  • ok. 1/3 szklanki gorącej wody
  • 1 szklanka zimnej wody do ciasta parzonego

farsz:

  • 0,5 kg mielonej wieprzowiny
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 2 łyżki zimnej wody
  • sól, pieprz, słodka lub ostra papryka

Przepis na czebureki. Sposób przygotowania:

  • szklankę wody zagotuj z solą, cukrem, olejem, po czym zdejmij z palnika i dodaj 1 szklankę mąki i wymieszaj aż utworzy się gęsta masa
  • na stolnicę wysyp resztę mąki, dodaj ocet, żółtko ostudzona gęstą masę i dolewaj stopniowo gorącą wodę, zagniataj ciasto
  • kiedy ciasto będzie łatwo odchodzić od ręki, uformuj kulkę i zawiń w folię
  • przygotuj farsz: mięso wyłóż do miski, dodaj podsmażoną na oleju cebulkę i wymieszaj z przyprawami i przeciśniętym przez praskę czosnkiem
  • ciasto wałkuj cienko na ok. 4 mm, po czym wykrawaj kółka wielkości małego talerzyka deserowego
  • na połowę ciasta wykładaj farsz i zlepiaj brzegi pierogów za pomocą widelca, tak by się nie rozkleiły
  • czebureki smaż na głębokim tłuszczu, do uzyskania złotego koloru, a następnie wykładaj je na ręcznik papierowy

Prosty przepis na domową pizzę. Idealne danie w 15 minut

Źródło artykułu: o2pl

Wybrane dla Ciebie

Wyniki Lotto 21.06.2025 – losowania Lotto, Lotto Plus, Multi Multi, Ekstra Pensja, Ekstra Premia, Mini Lotto, Kaskada
Wyniki Lotto 21.06.2025 – losowania Lotto, Lotto Plus, Multi Multi, Ekstra Pensja, Ekstra Premia, Mini Lotto, Kaskada
Nie żyje Jarosław Klejnocki. Był dyrektorem Muzeum Literatury
Nie żyje Jarosław Klejnocki. Był dyrektorem Muzeum Literatury
Niszczycielskie tornada w USA. Nie żyją trzy osoby
Niszczycielskie tornada w USA. Nie żyją trzy osoby
Pożary w Chorwacji. Polska ambasada wydała komunikat
Pożary w Chorwacji. Polska ambasada wydała komunikat
Afera w PKP. Pokazał zdjęcie i się zaczęło
Afera w PKP. Pokazał zdjęcie i się zaczęło
"Stop golasom". Zdjęcie znad Bałtyku niesie się po sieci
"Stop golasom". Zdjęcie znad Bałtyku niesie się po sieci
Tragiczny wypadek pod Włocławkiem. Motocyklista nie miał szans
Tragiczny wypadek pod Włocławkiem. Motocyklista nie miał szans
Cole Palmer zgasił reportera. "To nie był żart"
Cole Palmer zgasił reportera. "To nie był żart"
Matka w kajdankach żegnała synka. "Kompromitujący teatr"
Matka w kajdankach żegnała synka. "Kompromitujący teatr"
"Jesteśmy zmęczeni". Strażacy z Chorwacji zabierają głos
"Jesteśmy zmęczeni". Strażacy z Chorwacji zabierają głos
Dramat na słowackim kąpielisku. Chłopiec zmarł po zakażeniu amebą
Dramat na słowackim kąpielisku. Chłopiec zmarł po zakażeniu amebą
Odkrycie w Zatoce Gdańskiej. Oto co zobaczyli nurkowie
Odkrycie w Zatoce Gdańskiej. Oto co zobaczyli nurkowie