Sernik bez twarogu. Takiego na bank nie jadłeś

Islandzki jogurt typu skyr w polskich sklepach święci triumfy już od kilku lat. Okazuje się, że doskonale sprawdza się jako zamiennik białego sera w popularnym cieście. Nie dość, że sernik na skyrze jest lekki i puszysty to ma o wiele mniej kalorii niż klasyczna wersja.

Czytaj także: Nie dodawaj koncentratu do pomidorowej. Ten trik odmieni twoje życie

Sernik na skyrze. Potrzebne składniki:

• 150 g skyru naturalnego lub waniliowego,
• 1 jajko,
• 2 łyżki cukru lub 3 łyżki ksylitolu,
• 1 łyżeczka budyniu waniliowego lub śmietankowego (najlepiej bez cukru),
• owoce - na przykład borówki, jagody, maliny,
• czekolada bez cukru (opcjonalnie).

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Czytaj także: Ziemniaczany przysmak z przepisu Magdy Gessler. Zapomnijcie o mrożonkach

Sernik na skyrze. Sposób przygotowania:

• Białka oddzielamy od żółtek. Ubijamy na sztywną pianę
• Do białek dodajemy cukier, żółtko, budyń oraz skyr
• Opcjonalnie możemy zetrzeć odrobinę czekolady bez cukru.
• Wszystkie składniki miksujemy, aż się połączą i przelewamy gotową jednolitą masę do wybranego naczynia.
• Na masę nakładamy wybrane owoce, delikatnie wciskając je w ciasto
• Sernik pieczemy przez 30 minut w 160 stopniach.

Czytaj także: Babciny przepis na surówkę z kapusty. Magda Gessler byłaby pod wrażeniem