Tłusty Czwartek inaczej. Pączki wiedeńskie to hit!

Tradycyjne pączki to oczywiście nieodłączny element świętowania Tłustego Czwartku, ale warto urozmaicić sobie dietę i spróbować też innych, równie pysznych i tłustych smakołyków - w końcu w ten dzień kalorie się nie liczą! Pączki wiedeńskie przygotowywane są z ciasta parzonego, które po usmażeniu robi się wyjątkowo miękkie i kuszące. Gwarantujemy - każdy sięgnie po dokładkę!

Czytaj także: Przepis na domową pizzę. Taniej i łatwiej niż myślisz

Ciasto:

• 200 g mąki pszennej
• 4 jajka
• 100 g masła
• Szczypta soli
• Szklanka wody
• Olej do smażenia

Czytaj także: Pączki z ziemniakami. Idealny przepis od siostry Anastazji

Lukier:

• 200 g cukru pudru
• 3 łyżki gorącej wody
• 1 łyżka soku z cytryny

Czytaj także: Hreczanyki - przysmak Podkarpacia. Od mielonych różnią się jednym składnikiem

• W garnku zagotuj szklankę wody z masłem i szczyptą soli. Zmniejsz ogień
• Na wrzątek jednym ruchem wsyp przesianą mąkę i energicznie wymieszaj, tak, aby powstała jednolita masa
• Gotuj ciasto na małym ogniu, cały czas mieszając, aż będzie odchodzić od garnka
• Ciasto przełóż do miski i odstaw do przestygnięcia
• Do ostudzonego ciasta wmiksuj po kolei jajka
• Ciasto przełóż do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki. Na papier do pieczenia wyciśnij kółka o średnicy ok. 6 cm
• Olej rozgrzej z dużym garnku. Pączki wkładaj partiami przy pomocy łopatki
• Smaż po ok. 5 minut z każdej strony, aż pączki będą zarumienione. Po wyjęciu odsącz na ręczniku papierowym
• Połącz ze sobą składniki na lukier. Udekoruj nim gotowe pączki. Smacznego!

Czytaj także: Z Bieszczad do Twojej kuchni. Proste danie, którym nakarmisz całą rodzinę