Wigilijna kapusta z grochem. Przepis Ewy Wachowicz

Kapusty z grochem nie może zabraknąć na wigilijnym stole. Ewa Wachowicz na swoim blogu podzieliła się swoim przepisem na świąteczną kapustę z dodatkiem łuskanego grochu. Co ważne wigilijną wersję kapusty możesz przygotować już kilka dni wcześniej.

Czytaj także: Tak sernik robi mistrz. Robert Makłowicz zdradził swój sekretny składnik

• 400 g łuskanego grochu
• 1 kg kapusty kiszonej
• 3 ziarenka ziela angielskiego
• 1 liść laurowy
• 1 łyżeczka kminku
• 3 cebule
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• sól
• pieprz

Czytaj także: Karp bez ości? Spróbuj faworków z karpia wg Magdy Gessler

• groch namocz, przełóż na sito i przelej zimną wodą
• groch wrzuć do garnka, zalej wodą, przykryj i gotuj do miękkości
• kapustę odciśnij z nadmiaru soku, drobno pokrój i wrzuć do drugiego garnka
• kapustę podlej wodą, przypraw zielem angielskim, liściem laurowym, kminkiem i gotuj pod przykryciem tak długo, aż kapusta będzie miękka
• na patelni rozpuść sporą łyżkę masła, dodaj pokrojoną w drobną kostkę cebulę, gdy będzie już złota dodaj ją do kapusty
• dodaj także ugotowany i odcedzony groch
• na patelni ponownie rozpuść masło, dodaj mąkę i zrób zasmażkę, dodaj trochę wody z kapusty, wymieszaj i przelej do garnka
• kapustę z grochem przypraw solą i pieprzem
• gotuj jeszcze całość pod przykryciem przez ok. 20 minut

Czytaj także: Hit! Przepis na... ciasto w formie choinki. Tylko 3 składniki