grzanki

Każdy z nas ma kuchenne wspomnienia z dzieciństwa. Dla nas to chociażby bawarka (herbata z mlekiem), jaką do śniadania serwowała babcia. Z kolei dla Andrzeja Polana są to grzanki, ale z dodatkiem... puree jabłkowego! Restaurator podzielił się nietypowym połączeniem na antenie telewizji śniadaniowej.

Smażone z obu stron z dodatkiem soli przywodzą na myśl sielankowe dzieciństwo. Grzanki w jajku pamiętają wszyscy wychowani w PRL-u, gdy nikt nie miał w domu tostera, a chleb przypiekało się na patelni. Ich smak wraca teraz w nowej odsłonie, z dodatkiem aromatycznej, wędzonej papryki.

Chleb jest jednym z podstawowych produktów spożywczych. Często zapominamy, na ile sposobów możemy wykorzystać go w kuchni. Przedstawiamy jeden z nich – przepis na chrupiące grzanki prosto z patelni.