Mają ciemną stronę. To dlatego nie możesz schudnąć
Niewielu dietetyków zaleca dziś liczenie kalorii — liczenie składników odżywczych jest znacznie rozsądniejsze. Nie znaczy to jednak, że ilość spożywanego jedzenia nie jest ważna. Ile masła orzechowego powinno więc mieścić się w porcji owsianki? Czym jest "garść" orzechów w przepisie? Odpowiadają dietetycy.
Mniej tłuszczu
Wszystko może być niezdrowe, jeśli jest spożywane w nadmiarze — nawet woda.
Ogólnie pomocne może być pamiętanie o wielkości porcji dla różnych produktów spożywczych. Tłuszcze zawierają ponad dwa razy więcej kalorii na gram niż białka i węglowodany.
Regularne spożywanie kalorii przekraczających nasze dzienne zapotrzebowanie spowoduje przyrost masy ciała. I chociaż powinniśmy otrzymywać 30 proc. naszych kalorii z tłuszczów, ważne jest, aby przestrzegać zalecanych rozmiarów porcji – wyjaśniła Rhiannon Lambert, czołowa dietetyczka z Harley Street w rozmowie z The Independent.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Orzechy włoskie zmniejszają ryzyko chorób serca. Nowe badania hiszpańskich naukowców
Zdrowa żywność, na której ilość w diecie należy uważać, to m.in. awokado, naturalne masło orzechowe, hummus, olej kokosowy, suszone owoce i gorzka czekolada.
Czytaj też: Pożywienie dla mózgu. Jedz codziennie
Skąd więc wiedzieć ile to "za dużo"?
Porcje zalecane przez dietetyków:
- Awokado — pół dużego lub jedno małe,
- Hummus — dwie do trzech łyżek stołowych,
- Masło orzechowe - dwie łyżki stołowe,
- Orzechy - 25/30 gramów,
- Ciemna czekolada - 30-60 gramów,
- Suszone owoce - 30 gramów (około 5 suszonych moreli, 4 daktyle lub 2-3 figi).
Wszystkie te produkty mają właściwości prozdrowotne – awokado dostarcza nam niezbędnych tłuszczów, orzechy, masło orzechowe i hummus są źródłem zarówno zdrowego tłuszczu jak i białka, z kolei gorzka czekolada jest bogata we flawonoidy, a suszone owoce wypełnia błonnik.
Najważniejsza jest jednak odpowiednia dawka. Warto przy tym zaznaczyć, że rozmiary porcji mogą się różnić w zależności od wieku, wagi, stanu zdrowia i aktywności fizycznej.
Nie ma ścisłej reguły dla wszystkich - powyższe zalecenia należy traktować wyłącznie jako standardowe wytyczne, nie jak obowiązujące prawo. Osoby, które chcą "nauczyć się" jeść prawdziwie zdrowo, powinny skorzystać z indywidualnej pomocy wykwalifikowanego dietetyka.
