Takiego kurczaka omijaj z daleka. Wszystko przez ten szczegół

Mięso z piersi kurczaka uważa się za dietetyczne i odżywcze, dlatego jest chętnie kupowane. Ma sporo właściwości cennych dla naszego zdrowia, ale podczas zakupów warto sprawdzić, czy nie znajduje się na nim ten szczegół. Jeśli go zauważysz, nie kupuj tego mięsa.

Takiego kurczaka nie kupuj. Zwróć uwagę na białe pręgi

Źródło zdjęć: © Getty Images | 2022 Getty Images

Kamil S. Sikora

17 grudnia 2022, 18:02

Mięso kurczaka to dobre źródło pełnowartościowego białka. Jest to również mięso dietetyczne, gdyż zawiera znacznie mniej tłuszczu niż mięso wieprzowe czy wołowe. 100 g mięsa z piersi indyka bez skóry dostarczy nam 160 kcal.

Znajdziemy w nim sporo witamin z grupy B, których niedobór ma negatywny wpływ na stan naszej skóry, włosów i układu nerwowego. W drobiu znajdziemy też dobrze przyswajalne żelazo hemowe oraz witaminę D, A i E.

DLA CIEBIE
Grał Nikodema Dyzmę. Spójrzcie na jego grób. Jest wyjątkowy

Zobacz też: Umiera 60 tys. Polaków rocznie. Pierwszy objaw to zmęczenie

Witamina D odpowiada za utrzymanie prawidłowego poziomu wapnia i fosforu w organizmie, a także zapewnia odpowiedni rozwój kości. Witamina A podnosi odporność, wspomaga prawidłowe funkcjonowanie narządu wzroku, a także zapewnia zdrowe włosy, skórę i paznokcie. Bierze też udział w procesie produkcji czerwonych krwinek.

Zobacz też: Groźny niedobór. Serce nie ma siły, zwiększa ryzyko zawału

Z kolei witamina E nazywana też witaminą młodości opóźnia procesy starzenia się skóry. Jej niedobór może powodować problemy z koncentracją, wypadanie włosów, zmęczenie, rozdrażnienie, anemię, ból i zanik mięśni, a także zaburzenia neurologiczne.

W drobiu występuje również cynk, miedź, cynk, a także cenne przeciwutleniacze, takie jak tauryna, karnozyna oraz glutation. Mięso drobiowe jest polecane pacjentom w trakcie rekonwalescencji po różnego rodzaju zabiegach i operacjach. Powinni po nie sięgać także sportowcy czy osoby chcące pozbyć się nadprogramowych kilogramów.

Zobacz też: Bardziej zabójczy niż alkohol. Odpowiada za siedem typów raka

Podczas zakupów warto jednak uważnie przyjrzeć się temu, jak wygląda kawałek mięsa, który wybieramy. Co powinno nas zaniepokoić? Jeśli na surowej piersi z kurczaka zauważysz białe paski, lepiej wybierz inną porcję. Specjaliści z Uniwersytetu Oksfordzkiego ostrzegają, że są to pręgi z tłuszczem, co oznacza, że w mięsie znajduje się znacznie więcej tłuszczu, a mniej białka. Co ciekawe, ilość tłuszczu w takim kawałku może być nawet o ok. 200 procent wyższa niż w kawałku bez białych pasków. Taka pierś będzie też twardsza.