Utrata smaku i węchu. Tak objawia się groźny niedobór
Niedobór cynku kojarzy nam się na ogół ze słabszą kondycją włosów i paznokci, ale to nie są jedyne (i nie najpoważniejsze) skutki braków tego mikroelementu w organizmie. Do czego nasz organizm potrzebuje cynku, w jaki sposób uzyskuje go z diety i czym może mu zagrozić jego niedobór?
Cynk znajdziemy w żółtkach jaj
Właściwości cynku
Cynk jest niezwykle ważnym mikroelementem, który wpływa na pracę ponad 300 enzymów, biorących udział w różnorodnych procesach metabolicznych, takich jak synteza DNA, białek, czy procesy wzrostu i podziału komórek.
Właściwości antyoksydacyjne cynku pomagają w ochronie komórek przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.
Cynk jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego, krwionośnego, kostnego i nerwowego.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Niedoceniane pierwiastki. Czy warto suplementować cynk i selen?
Wspiera zdrowie skóry i wzroku, reguluje ciśnienie krwi i przyspiesza gojenie się ran, jest niezbędny dla odczuwania smaku i zapachu, a także przyczynia się do produkcji i prawidłowego działania hormonów (w tym insuliny).
Czytaj także: Pij, nie żałuj sobie. Kapitalnie oczyszcza z toksyn
Źródła cynku w diecie
Jednym z najbogatszych źródeł cynku w diecie są ostrygi (w 100 g ostryg zawarte jest aż 60-90 mg cynku). Do pozostałych źródeł cynku zalicza się ryż, kasze i nasiona, grzyby, wątróbkę, żółtka jaj, orzechy nerkowca, sery podpuszczkowe, olej lniany i kakao.
Spożycie referencyjne cynku jest uzależnione od wieku i płci. Zalecane dzienne dawkowanie cynku wynosi:
- niemowlęta – 2 mg;
- dzieci od 1. do 9. roku życia – do 3-5 mg;
- dziewczęta w wieku od 10 do 18 lat – 8-9 mg;
- chłopcy w wieku od 10 do 18 lat – 8-11 mg;
- kobiety – 8 mg;
- mężczyźni – 11 mg;
- kobiety w ciąży – 11-12 mg;
- kobiety karmiące piersią – 12-13 mg.
Objawy niedoboru cynku
Niedobór cynku może powodować szereg problemów zdrowotnych, a objawy różnią się w zależności od stopnia niedoboru.
Do najczęstszych objawów niedoboru cynku należą: osłabienie układu odpornościowego, problemy skórne (łuszczyca), trudności z gojeniem się ran, utrata smaku i węchu, problemy ze wzrokiem, opóźnienie w rozwoju u dzieci, wypadanie włosów i łamliwość paznokci, brak apetytu. Często niedobór cynku współwystępuje z niedoborami innych mikroelementów, takich jak miedź i żelazo.
Objawy nadmiaru cynku
Chociaż cynk jest niezbędny dla zdrowia, jego nadmiar może być szkodliwy. Zbyt duża ilość cynku (zazwyczaj spowodowana nadmiarem tego mikroelementu w przyjmowanych suplementach) może objawiać się bólami brzucha, nudnościami, wymiotami, biegunką, utratą apetytu, bólami głowy, letargiem, metalicznym posmakiem w ustach. W skrajnych przypadkach, nadmiar cynku może prowadzić do halucynacji, anemii i skrajnego obniżenia odporności.
Zawsze więc należy pamiętać, że suplementacja cynkiem powinna być prowadzona pod ścisłym nadzorem lekarza.
