Insekty lądujące na talerzu bardzo dobrze uzupełniają dietę człowieka. Chodzi głównie o żelazo, którego rodzaj znajdywany w owadach i robakach, jest bardzo dobrze przyswajany przez ludzki organizm. O wiele lepiej niż w przypadku wołowiny.
Uzupełnienie niedoboru żelaza to jednak nie wszystko. Naukowcy twierdzą, że owady są również bardzo dobrym źródłem wapnia, miedzi, magnezu i cynku. Tak jak w przypadku żelaza, również te pierwiastki są lepiej przyswajane przez organizm niż ich odpowiedniki z wołowiny.
Europejczycy mogą mieć jednak problem z taką dietą. Jedzenie robaków czy insektów wielu z nas nie kojarzy się najlepiej. Tymczasem, jak przypominają naukowcy, na świecie 1900 gatunków takich zwierząt jest jedzonych przez ponad 2 mld ludzi. Może zatem czas się przekonać?
Widziałeś lub słyszałeś coś ciekawego? Poinformuj nas, nakręć film, zrób zdjęcie i wyślij na redakcjao2@grupawp.pl.
