100 milionów na mleko od krów. To decyzja ministra Czarnka

1

Aż sześć uczelni o profilu rolniczym w Polsce otrzyma z ministerstwa edukacji i nauki pieniądze na badania związane z sektorem mleczarskim. Minister Czarnek na ten cel przeznaczył prawie 100 milionów złotych, ale nie wszyscy naukowcy są z tego zadowoleni.

100 milionów na mleko od krów. To decyzja ministra Czarnka
Minister edukacji przeznaczył 100 milionów na przemysł mleczarski (AKPA, Pexels)

Korzyści płynące z połączenia nauki z biznesem, do którego zmierza nowy projekt ministerstwa edukacji i nauki, podkreślał minister Czarnek podczas podpisywania listu intencyjnego w sprawie pilotażowego programu "Nauka dla przetwórstwa rolno-spożywczego".

A obecny na konferencji sekretarz stanu Rafał Romanowski dodał, że projekt będzie służył zwiększeniu konkurencyjności polskich produktów mleczarskich na światowych rynkach.

Sektor mleczarski to drugi pod względem wielkości segment w polskiej branży spożywczej po sektorze mięsnym – przekonywała podczas konferencji promującej nowe przedsięwzięcie MEiN prof. Justyna Żulewska z Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Zobacz także: Lex Czarnek uchwalone przez Sejm. Posłanka KO: Polska szkoła wraca do czasów PRL

Naukowcy podkreślają jednak, że mimo to Polska znajduje się poniżej średniej unijnej i wciąż możemy spodziewać się spadku liczby gospodarstw wiejskich w kraju utrzymujących krowy.

W ostatnim dziesięcioleciu zaobserwowano zmniejszenie liczby gospodarstw utrzymujących krowy o mniej więcej 56 proc. W tym samym czasie średnia liczba krów w jednym gospodarstwie rolnym wzrosła dwukrotnie, mimo to w dalszym ciągu liczba krów w jednym gospodarstwie rolnym jest zdecydowanie poniżej średniej unijnej. Nawet o połowę - tłumaczyła ekspertka.

Dlatego zdaniem ekspertów warto skupić się na produkcji jakościowych produktów za które konsument będzie gotowy zapłacić więcej. Takie też jest założenie kosztownego projektu, na które uczelnie biorące udział w projekcie otrzymały po 16,12 miliona złotych.

Jednym z obszarów, na których mają skupić się prace w projekcie są innowacyjne rozwiązania inżynierskie, wspierające działania prośrodowiskowe polskich zakładów mleczarskich oraz poprawa jakości i bezpieczeństwa wyrobów mleczarskich.

Autor: BBI
Oceń jakość naszego artykułu:

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Zobacz także:
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem stronyKliknij tutaj, aby wyświetlić