Po ile karp na święta? Ceny mogą szokować

Coraz wyższe ceny są zmartwieniem milionów Polaków, a wysoka inflacja to jeden z tematów rozmów przy okazji świątecznych zakupów. O tym, że drożyzna atakuje można się przekonać podczas zakupu karpia. Ile w tym roku zapłacimy za rybę, która ląduje na wigilijnym stole w zdecydowanej większości polskich domów?

Żywe karpie wciąż cieszą się niestety dużym powodzeniemPo ile karp na święta? Ceny mogą szokować
Źródło zdjęć: © Pixabay
Łukasz Kuczera

Karp to jedna z potraw, bez której Polacy nie wyobrażają sobie świąt Bożego Narodzenia. Niewielu ma jednak świadomość, że tradycja związana z tą popularną rybą jest stosunkowo krótka, bo ma nieco ponad 70 lat. Po zakończeniu II wojny światowej, to władze komunistyczne zaczęły promować karpia, który był wtedy łatwo dostępny i tani.

Po ile karp na święta? Ceny mogą szokować

Rok 2021 jest rokiem inflacji, a rosnących cenach wielu z nas przekona się podczas świątecznych zakupów. Również podczas nabywania karpia. Jak informuje "Fakt", już teraz ceny świątecznej ryby są wyższe niż dwanaście miesięcy temu. Przed świątecznym zgiełkiem hodowcy spodziewają się dalszych wzrostów cen.

- Generalnie na rynku cena karpia w tym roku jest o 25-30 proc. wyższa niż w poprzednim roku. Jego cena detaliczna, w różnych gospodarstwach, wynosi między 17 a 20 zł za kilogram. My obecnie mamy 18 zł, ale możliwe, że ulegnie ona zmianie - powiedział "Faktowi" Przemysław Urniaż, dyrektor ds. infrastruktury i logistyki gospodarstwa Stawy Milickie SA.

Polacy stają się coraz mniej religijni. Ks. prof. Kobyliński: głęboka sekularyzacja młodego pokolenia

Czym spowodowane są wzrosty cen karpia? Jak czytamy w "Fakcie", znacząco podrożało zboże, którym karmione są ryby. W tym przypadku mowa nawet o 50 proc. podwyżce. Do tego podrożał nawóz mocznik - o ponad 100 proc.

Do tego dochodzi też wzrost cen paliwa, bo hodowcy karpia muszą transportować ryby na targi czy do sklepów, jeździć po karmę czy nawozy. Kolejny element wpływający na podwyżkę to rosnące koszty pracy, bo firmy zajmujące się hodowaniem ryb są zobowiązane płacić wyższe stawki pracownikom.

Wzrostowi cen karpia sprzyja też mniejsza produkcja karpia. Jak tłumaczy "Fakt", wcześniej w naszym kraju produkowano po 20-21 tys. ton tego gatunku rocznie. Obecnie jest go o 20-30 proc. mniej.

- Karp to ryba 3-letnia, tyle czasu trzeba, by dojrzała. W 2019 r. mieliśmy mało narybku, w kolejnym w efekcie mało kroczka - ryby dwuletniej. To przełożyło się na to, że obecnie jest mniej dorosłych ryb (handlowych) do odłowu - wyjaśnił w "Fakcie" Przemysław Urniaż.

Wybrane dla Ciebie

"Mogę tylko bronić prokuratorów". Ponad 300 km/h. Sprawa umorzona
"Mogę tylko bronić prokuratorów". Ponad 300 km/h. Sprawa umorzona
Pomagają klimatowi szybciej, niż sądzono. Wystarczy rok
Pomagają klimatowi szybciej, niż sądzono. Wystarczy rok
Gigantyczne szczury ratują ludzi. "Przyjazne i łatwo się uczą"
Gigantyczne szczury ratują ludzi. "Przyjazne i łatwo się uczą"
Była 5:40 w Ustroniu Morskim. Oto co robił na plaży
Była 5:40 w Ustroniu Morskim. Oto co robił na plaży
W weekend pogoda zaskoczy. Wrócą dawno niewidziane temperatury
W weekend pogoda zaskoczy. Wrócą dawno niewidziane temperatury
Co najmniej 19 rannych. Dramatyczne zdarzenie w Niemczech
Co najmniej 19 rannych. Dramatyczne zdarzenie w Niemczech
Wyniki Lotto 18.07.2025 – losowania Euro Jackpot, Multi Multi, Ekstra Pensja, Ekstra Premia, Mini Lotto, Kaskada
Wyniki Lotto 18.07.2025 – losowania Euro Jackpot, Multi Multi, Ekstra Pensja, Ekstra Premia, Mini Lotto, Kaskada
Sensacyjne odkrycie we Wdeckim Parku Krajobrazowym. Osada sprzed 5000 lat
Sensacyjne odkrycie we Wdeckim Parku Krajobrazowym. Osada sprzed 5000 lat
Przez siedem miesięcy nie wiedzieli, co się z nią dzieje. Teraz znaleziono zwłoki
Przez siedem miesięcy nie wiedzieli, co się z nią dzieje. Teraz znaleziono zwłoki
Pogrzeb Joanny Kołaczkowskiej. Podano szczegóły
Pogrzeb Joanny Kołaczkowskiej. Podano szczegóły
"Wszędzie leżały ciała": Druzowie opisują, co wydarzyło się w syryjskim mieście Suwajda
"Wszędzie leżały ciała": Druzowie opisują, co wydarzyło się w syryjskim mieście Suwajda
Tadeusz D. zostawił list pożegnalny. Zaskakujące kulisy zbrodni w Starej Wsi
Tadeusz D. zostawił list pożegnalny. Zaskakujące kulisy zbrodni w Starej Wsi