Lasy Państwowe zapraszają na grzybobranie. "Jest grzybem o wartych rekomendacji walorach smakowych"

I faktycznie, smakosze cenią płomiennicę za jej wyjątkowy smak, który można przyrównać do delikatnych owoców morza lub ryb.

Płomiennica zimowa rośnie późną jesienią i w zimie. Grzyb ten zawiera cenne substancje, które wzmacniają system immunologiczny.

Jak czytamy na portalu nagrzyby.pl, spożywanie zimówek zwalcza takie choroby cywilizacyjne, jak stres czy bezsenność. Poprawiają też pamięć i koncentrację. Z kolei w medycynie ludowej grzyb ten jest stosowany jako lek przeciwko stanom zapalnym.

Płomiennica zimowa ma właściwości przeciwutleniające, przeciwbakteryjne, wzmacniające i hamujące procesy starzenia.

Czytaj także: Poszła na grzyby, gdy spadł śnieg. Znalazła piękne i jadalne okazy

W Zielarskim Kąciku Kari możemy przeczytać, że smakiem płomiennica przypomina opieńkę. Nadaje się zarówno do gotowania, jak i duszenia, marynowania czy w roli farszu do pierogów lub krokietów.

Grzyby te upodobały sobie lasy liściaste. Nie znajdziemy ich jednak na ściółce - rosną na pniach i pniakach drzew liściastych. Najczęściej rosną w kępach i lubią już nieco osłabione drzewa.

Nie są wybredne co do tego, na jakim drzewie rosną. Możecie je spotkać zarówno na topolach i wierzbach, jak i olszach, brzozach, bukach, dębach, lipach, klonach, kasztanowcach... lista jest długa.

Czytaj także: Niezwykły widok w polskich lasach. "Źle zrobiłem, że nie zabrałem koszyka"

Poszukując płomiennicy należy uważać na grzyby, które są do niej podobne, ale są trujące. W kępkach na drzewie rośnie choćby trująca maślanka wiązkowa czy też hełmówka jadowita.

Płomiennica zimowa nie jest jedynym grzybem jadalnym, jaki możemy spotkać w lasach zimą. Warto zwrócić uwagę na takie egzemplarze, jak: uszaki bzowe, łyczniki późne, czarki szkarłatne, wodnichy późne, czy też boczniaki ostrygowate.

Czytaj także: Anomalia w polskich lasach. "Czy to dowód na ocieplenie klimatu?"