Poszła na grzyby, gdy spadł śnieg. Znalazła piękne i jadalne okazy

10

Autorka bloga "Leśne wojaże" wybrała się do lasu na zimowe grzybobranie. Niesamowite, jakie okazy znalazła. "Jedne z piękniejszych zimowych grzybów. Takie słoneczka w zimowe dni" - relacjonuje.

Poszła na grzyby, gdy spadł śnieg. Znalazła piękne i jadalne okazy
Grzybobranie zimą. Zdjęcie ilustracyjne. (Lasy Państwowe)

Pani Ewa wybrała się ostatnio w woj. zachodniopomorskim w okolice jeziora Hajka na grzybobranie. Z uwagi na ostatnie opady śniegu, nie spodziewała się wielkich zbiorów. Miło się jednak zaskoczyła.

Jedne z piękniejszych zimowych grzybów - płomiennica zimowa, grzyb jadalny. Takie słoneczka w zimowe dni - relacjonuje pani Ewa.

Autorka bloga "Leśne wojaże" radzi, gdzie najlepiej znaleźć te jadalne grzyby. "Wybierając się na poszukiwania płomiennicy zimowej, warto zwrócić uwagę na pnie i pniaki drzew liściastych. Prawie zawsze występuje kępami i szczególnie umiłowała sobie topole i wierzby. Z powodzeniem tego grzyba można odnaleźć również na olszach, brzozach, grabach, bukach, dębach, klonach, jesionach, wiązach, jabłoniach, lipach, czarnym bzie" - radzi doświadczona grzybiarka.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Zobacz także: Ucho judasza. Tajemniczy i niedoceniany w Polsce grzyb, który jest hitem w Azji

Jakie grzyby można znaleźć zimą?

Późna jesień i początek łagodnej zimy, to czas owocowania boczniaków. W lesie grzyby te rosną na murszejącym drewnie drzew liściastych. Owocniki tych grzybów są nie tylko smaczne, ale ceni się je na całym świecie za wysoką zawartość łatwo przyswajalnych białek, aminokwasów, witamin z grupy B (zwłaszcza kwasu foliowego).

Spośród innych substancji czynnych o dobroczynnym działaniu stwierdzono w nich obecność lowastatyny, stosowanej jako lekarstwo obniżające stężenie lipidów we krwi, hamujące krzepnięcie krwi i wygaszające reakcje zapalne.

Trwa ładowanie wpisu:facebook

W lasach jeszcze nie zniknęły wodnichy późne. Grzyb ten, podobnie jak płomiennica zimowa, znacznie lepiej się czuje po pierwszych przymrozkach, czyli późną jesienią i wczesną zimą. Zdarza się, że owocniki wodnichy można znaleźć nawet pod śniegiem.

Przy dużej wilgotności pełnię swych powabów prezentują również uszaki bzowe, które są często dodatkiem do potraw, po uprzednim usmażeniu i przyprawieniu na ostro.

Autor: ESO
Oceń jakość naszego artykułu:

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Zobacz także:
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić