Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...

Tych grzybów jest teraz w lasach pełno. Pani Ewa tłumaczy gdzie ich szukać

11

Grzybobranie w zimie? Oczywiście. Zimą można zbierać grzyby. Jednym z takich wyjątkowych grzybów dostępnych przez cały rok kalendarzowy jest uszak bzowy zwany czasem uchem judaszowym. Autorka bloga "Leśne wojaże", pani Ewa wróciła z ostatniego grzybobrania z pełnym koszykiem tych grzybów. Mieszkanka Koszalina tłumaczy gdzie najlepiej szukać zimowych okazów.

Tych grzybów jest teraz w lasach pełno. Pani Ewa tłumaczy gdzie ich szukać
Pani Ewa znowu wróciła z lasu z pełnym koszykiem. (Facebook, Leśne wojaże)

Uszak bzowy swoim wyglądem przypomina ludzką małżowinę uszną. To nasz odpowiednik grzybków mun, który może być wykorzystywany w kuchni. Najczęściej wyrasta na bzie czarnym (stąd nazwa), ale nie jest to regułą, ponieważ lubi też inne gatunki liściaste.

Pani Ewa z Koszalina, autorka bloga "Leśne wojaże" z ostatniego grzybobrania przyniosła pełny koszyk uszaków bzowych. Kiedy można znaleźć ich najwięcej?

Szczególnie daje się go zauważyć po opadach deszczu na krzewach dzikiego czarnego bzu. Pospolicie wyrasta na czarnym bzie, a czasem innych drzewach liściastych (klon, olsza). Uszaki bzowe (ucho bzowe, judaszowe) zgodnie z powiedzeniem "rosną, jak grzyby po deszczu" - informuje pani Ewa na swoim facebookowym profilu "Leśne wojaże".

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Zobacz także: Poszedł do lasu na grzyby. Znalazł ogromnego egzotycznego gada

Grzyb ten owocuje cały rok, ale najłatwiej o zbiory późną jesienią i zimą, kiedy nie przeszkadzają liście. Istotna jest też wilgotność powietrza, kiedy jest sucho owocniki kurczą się i stają niemal niedostrzegalne, by po deszczu ponownie się rozwinąć.

Trwa ładowanie wpisu:facebook

Na Dalekim Wschodzie regularnie spożywa się grzybki mun, co ma sprzyjać dobremu zdrowiu. Według tradycyjnej medycyny chińskiej zawarte w nich związki łagodzą objawy przeziębień i chorób płuc. Grzybki mun przyczyniają się też do zmniejszania krzepliwości krwi i lepszego jej krążenia w żyłach.

Owocnik uszaka ma charakterystyczny miąższ bez wyraźnego smaku. Do jakich potraw nadaje się najlepiej? Warto je wykorzystać do przyrządzenia chińszczyzny.

Autor: ESO
Dziękujemy za Twoją ocenę!

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Które z określeń najlepiej opisują artykuł:
Wybrane dla Ciebie
Kiedy przycinać winogrona? Lepiej nie przegap terminu
Miał 13 promili. To nie był pierwszy raz
Kierowca bmw ukrył się w lesie przed policją. Namierzył go dron z termowizją
Zbezczeszczono grób 23-letniej Weroniki i jej synka. Szokujące szczegóły
Popularny komunikator zagrożeniem dla dzieci. Chaos i hejt
Rosnące zagrożenie dla zdrowia Polaków. Liczba chorych stale rośnie
Jak zrobić mochi? Prosty przepis na wyjątkowy deser
Rosjanka chce trafić do więzienia. Jej nagranie krąży w sieci
Kolejne przypadki Eboli w Ugandzie. Jest ofiara śmiertelna
Praca operatora numeru 112. Każdy telefon musi zostać odebrany
Wydatki na obronność. NATO oczekuje na stanowisko USA
Co za starcie! Fotopułapka nagrała dwa jelenie
Przejdź na
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić