Tym zdjęciem ratownicy ostrzegają. "Zaczęło się"

Kanie to zdecydowanie jedne z najpyszniejszych grzybów występujących w polskich lasach. Smażone w panierce to przysmak, któremu ciężko się oprzeć. Niestety, mają jeden istotny minus - potrafią być podobne do bardzo trujących grzybów - muchomorów zielonawych zwanych niegdyś sromotnikowych.

Czytaj także: To się dzieje w bieszczadzkich lasach. Leśnicy aż pokazali zdjęcie

Odróżnienie kani od muchomora nie jest łatwe i decydują o tym niuanse, których amatorzy mogą na pierwszy rzut oka nie dostrzec. Dotkliwie przekonało się o tym pewne małżeństwo z Rzeszowa, którego historię ku przestrodze przytoczono na facebookowym profilu Ratownictwo Medyczne - łączy nas wspólna pasja.

Kobieta wraz z mężem zjedli smażone kanie, które niestety okazały się muchomorem sromotnikowym. Trafili na SOR z objawami ostrego zatrucia pokarmowego - napisano w poście na portalu społecznościowym.

Czytaj także: Poszedł na grzyby. Czegoś takiego się nie spodziewał

Lekarze musieli działać błyskawicznie. Muchomor sromotnikowy to najbardziej trujący grzyb w rodzimych lasach. Toksyny w nim zawarte doprowadzają do uszkodzenia wątroby, nerek i serca i już w niewielkiej dawce mogą być śmiertelne.

Na szczęście pracownicy rzeszowskiego SOR-u wiedzieli dokładnie, co mają robić. Podali pacjentom N-acetylocysteinę, która ma status odtrutki w leczeniu zatrucia muchomorem sromotnikowym. Po zaaplikowaniu dużych dawek substancji małżeństwo poczuło się lepiej.

Czytaj także: Idziesz na grzyby? O tym musisz pamiętać

Troszkę tych ampułek poszło. Po medycznych czynnościach ratunkowych uzyskano poprawę. Brawo SOR Rzeszów - czytamy na Facebooku "Ratownictwa Medycznego".

Czytaj także: Poszła na grzyby. Wróciła z gigantycznymi okazami, aż trudno uwierzyć

Istnieje kilka szczegółów, na które należy zwrócić uwagę podczas zbierania kani, by nie narazić się na niebezpieczeństwo spożycia muchomora. Grzyby te różni m.in. barwa - kania jest zwykle biało-beżowa, zaś muchomory mniej lub bardziej oliwkowo zielone. Różnice można dostrzec także w strukturze kapelusza - u kani można zauważyć łuski, a kapelusz muchomora jest zazwyczaj gładki.

Cechą charakterystyczną obu grzybów są pierścienie występujące na trzonie. Nie są one jednak identyczne - u kani obrączkę da się przesunąć, a u muchomora sromotnikowego jest ona przyrośnięta do "nóżki". Same trzony także nie są takie same. U muchomora są one pełne, a u kani puste w środku. Warto przyswoić sobie tę wiedzę przed następną wizytą w lesie.