Domowe lody truskawkowe. Wystarczą 3 składniki
Lody truskawkowe to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. Przygotowanie ich w domu to nie tylko gwarancja smaku, ale i zdrowia. Odkryj, jak w prosty sposób stworzyć ten pyszny deser, który zachwyci całą rodzinę.
Lody truskawkowe to jeden z najpopularniejszych deserów, który idealnie sprawdza się w upalne dni. Własnoręczne przygotowanie lodów w domu to nie tylko sposób na kontrolowanie składników, ale także na cieszenie się ich świeżością i naturalnym smakiem. Dlaczego warto spróbować zrobić je samodzielnie?
Domowe lody to przede wszystkim zdrowa alternatywa dla tych kupowanych w sklepie. Możemy uniknąć sztucznych dodatków i konserwantów, a także dostosować smak do własnych preferencji. Co więcej, ich samodzielne przygotowanie jest bardzo proste.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Naleśniki jak lody rożki – deserowy hit dla dzieci i dorosłych!
Składniki na lody z truskawek
Aby przygotować lody truskawkowe, potrzebne będzie kilka podstawowych składników:
- 400 g truskawek
- 250 g serka mascarpone
- 200 ml mleka skondensowanego słodzonego
Jak zrobić lody truskawkowe z mlekiem skondensowanym? Przygotowanie lodów zaczynamy od dokładnego umycia i obrania truskawek. Następnie, za pomocą moździerza lub widelca, rozgniatamy je w misce. Do tak przygotowanych truskawek dodajemy serek mascarpone oraz mleko skondensowane, mieszając wszystko dokładnie. Masa może być grudkowata, jednak to w niczym nie przeszkadza.
Następnie masę przelewamy do dużego pojemnika lub mniejszych pojemniczków z patyczkami i wkładamy do zamrażarki na około sześć godzin. Po tym czasie lody są gotowe do podania. Można je serwować samodzielnie lub z dodatkiem świeżych truskawek.
Jak przechowywać domowe lody?
Po zrobieniu domowych lodów bardzo ważne jest ich odpowiednie przechowywanie. Lody powinny zostać umieszczone w szczelnym pojemniku, dzięki czemu masa nie przejdzie zapachami z zamrażalnika. Ponadto lody powinno się przechowywać najlepiej w temperaturze od -12 do -20 stopni Celsjusza.
Trzeba również pamiętać, że rozmrożonych lodów nie wolno ponownie zamrażać, ze względu na ryzyko rozwoju drobnoustrojów chorobotwórczych, które może skutkować zatruciem salmonellą.
Domowe lody truskawkowe można przechowywać w zamrażalniku przez około 1 do 2 miesięcy. Należy jednak pamiętać, że im dłużej lody są przechowywane, tym większe ryzyko, że stracą swoją kremową konsystencję i mogą stać się bardziej krystaliczne. Dlatego najlepiej spożyć je w ciągu kilku dni od przygotowania, aby cieszyć się ich najlepszym smakiem i teksturą.
