Proste ciasto ucierane z truskawkami. Smakuje obłędnie
Ciasto ucierane z truskawkami to prosty i smaczny deser, który idealnie sprawdzi się jako dodatek do kawy. Dzięki łatwemu przepisowi i sezonowym owocom możesz szybko przygotować coś pysznego dla siebie i swoich bliskich.
Ciasto ucierane z truskawkami to doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych owoców w kuchni. Truskawki, znane ze swojego słodkiego smaku i soczystości, idealnie komponują się z delikatnym ciastem, tworząc wyjątkowy deser.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Luksusowe ciasto Santoska z kremem kawowym i orzechami - hit każdej okazji
Składniki na ciasto ucierane z truskawkami
Aby przygotować ciasto ucierane z truskawkami, potrzebujesz następujących składników:
- 210 g mąki pszennej
- 300 g truskawek
- 100 ml mleka
- 3 jajka
- 80 ml oleju
- 10 g proszku do pieczenia
- 100 g cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
Kruszonka:
- 75 g mąki pszennej
- 30 g mąki krupczatki
- 60 g cukru
- 75 g masła
- 30 g migdałów
Te proporcje pozwolą na przygotowanie ciasta, które będzie idealnie puszyste i pełne smaku.
Czytaj też: Jak myć truskawki? Tego błędu unikaj
Jak przygotować ciasto ucierane z truskawkami?
Aby przygotować ciasto ucierane z truskawkami, zacznij od przygotowania kruszonki. W misce połącz wszystkie składniki na kruszonkę. Ugnieć je ręcznie, aż powstanie sypka masa.
Następnie umyj 300 g truskawek, połowę pokrój na małe kawałki, a resztę przekrój na pół. W dużej misce ubij 3 jajka z cukrem i łyżką cukru waniliowego na puszystą masę. Dodaj olej i mleko, mieszając. Stopniowo wsypuj mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Mieszaj, aż masa będzie jednolita.
Przygotuj formę do pieczenia, smarując ją masłem, i przełóż do niej ciasto. Na wierzchu ułóż połówki truskawek i posyp całość przygotowaną kruszonką. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i piecz ciasto przez około 40-45 minut, aż nabierze złocistego koloru. Aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe, wbij w nie patyczek – jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest upieczone. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Jak przechowywać ciasto z truskawkami?
Aby ciasto ucierane z truskawkami zachowało świeżość i smak, najlepiej umieścić je w szczelnym pojemniku lub pod kloszem, jeśli planujesz przechowywać je w temperaturze pokojowej do 2-3 dni.
Jeśli chcesz je przechowywać dłużej, umieść ciasto w lodówce owinięte folią spożywczą lub w szczelnym pojemniku, aby zapobiec wysychaniu i wchłanianiu zapachów. Pamiętaj, aby przed podaniem wyjąć ciasto z lodówki na około godzinę, aby odzyskało temperaturę pokojową i lepszą teksturę. Dzięki temu ciasto dłużej zachowa wilgotność i smak.
