Domowy sos tzatziki. Doskonały dodatek do mięs

Podstawą greckiego sosu jest świeży ogórek i gęsty jogurt. Według tradycji powinno się użyć jogurtu typu stragisto (bardzo gęsty), ale nie ma problemu, aby zastąpić go zwykłym jogurtem typu greckiego lub serkiem homogenizowanym.

Czytaj także: Trwa sezon na szparagi. Jak się pozbyć goryczki w smaku? Zdradzamy prosty trik

• 400 ml jogurtu naturalnego
• 1/2 kg świeżych małych ogórków
• 4-5 ząbków czosnku (można zastąpić czosnkiem w proszku)
• 5 łyżek oliwy
• sól
• pieprz

Czytaj także: Palce lizać! Przepis na pyszne śniadanie z gruszek i śliwek

• ogórki obierz, zetrzyj na tarce i posól. Całość odstaw na ok. 15-20 minut
• do miski dodaj jogurt naturalny, czosnek przeciśnięty przez praskę i oliwę
• ogórki dokładnie odciśnij z wody i przełóż do miski z jogurtem
• wszystko dokładnie wymieszaj
• sos dopraw do smaku solą i pieprzem

Czytaj także: One zdecydowanie nie są fit. Ale jakie pyszne! Przepis na ciastka z masłem orzechowym i preclami