Hit na świątecznym stole. Pieczony indyk zachwyci całą rodzinę

Tusza indyka pieczona w całości na świątecznym stole może zrobić niemałe wrażenie. Wbrew pozorom, przepis jest prostszy, niż się wydaje. Jeśli chcesz, by mięso było bardziej soczyste, podczas pieczenia podlewaj je zebranym w brytfance sosem.

Czytaj także: Ryba po grecku bez ryby? W Wigilię nikt nie poczuje różnicy

• indyk
• 2 pomarańcze
• 2 jabłka
• 2 korzenie świeżego imbiru
• sól
• pieprz
• papryka
• gałka muszkatołowa
• 0,5 l bulionu
• 0,5 l soku pomarańczowego

Czytaj także: Najlepszy bigos na Święta. Staropolski przepis w wersji Magdy Gessler

• Ptaka dokładnie umyj
• Jabłka, imbir i pomarańcze pokrój w plastry, włóż do indyka i zawiąż mięso
• Indyka natrzyj dokładnie wszystkimi przyprawami
• Mięso marynuj ok. 12-24h w lodówce
• Po tym czasie nagrzej piekarnik do 180 stopni
• Mięso przełóż do naczynia żaroodpornego
• Zalej bulionem i sokiem pomarańczowym
• Piecz 30 min do zmięknięcia mięsa
• Przykryj mięso folią i piecz kolejną godzinę