Jak zrobić ogórki na mizerię na zimę? Prosty przepis
Mizeria to klasyczna surówka, która cieszy się ogromną popularnością w polskich domach. Czy wiesz, że możesz ją przygotować na zimę w słoikach? Oto jak to zrobić, by cieszyć się jej smakiem przez cały rok.
Mizeria to jedno z tych dań, które kojarzą się z latem i świeżymi ogórkami. Jej delikatny smak i chrupiąca konsystencja sprawiają, że jest ulubionym dodatkiem do wielu potraw. Jednak dzięki prostemu przepisowi możesz cieszyć się jej smakiem nawet w środku zimy. Przygotowanie mizerii do słoików to świetny sposób na zachowanie smaku lata na dłużej, a także na urozmaicenie zimowego menu. Zobacz, jak zrobić ogórki na mizerię na zimę.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Składniki potrzebne do przygotowania mizerii
- 2 kg ogórków gruntowych
- 1 pęczek koperku
- 4 łyżki soli
- 2 łyżki cukru
- 4 łyżki octu (np. winnego)
- kilka ziaren pieprzu czarnego
Jak zrobić mizerię do słoików?
Pierwszym krokiem jest dokładne umycie i pokrojenie ogórków na cienkie plasterki. Następnie posypujemy je solą i odstawiamy na chwilę, aby puściły sok. W międzyczasie przygotowujemy zalewę z wody, cukru, octu i przypraw. Po zagotowaniu zalewy, ogórki układamy w wyparzonych słoikach, dodajemy koperek i zalewamy gorącą zalewą. Słoiki zamykamy i pasteryzujemy przez około 20 minut. Pasteryzacja jest kluczowym etapem, który zapewnia trwałość przetworów i pozwala cieszyć się ich smakiem przez długi czas.
Dlaczego warto zrobić mizerię w słoikach?
Mizeria w słoikach to nie tylko sposób na zachowanie smaku lata, ale także praktyczne rozwiązanie na zimowe dni. Dzięki temu możemy cieszyć się chrupiącymi ogórkami i aromatycznym koperkiem, nawet gdy świeże warzywa są trudno dostępne. To także świetny dodatek do obiadu, który można szybko przygotować. Mizeria w słoikach jest również doskonałym sposobem na wykorzystanie nadmiaru ogórków z letnich zbiorów, co pozwala uniknąć marnowania żywności.
Przygotowanie mizerii do słoików to prosty sposób na zachowanie smaku lata przez cały rok. Dzięki mizerii w słoikach nawet w środku zimy możemy cieszyć się smakiem świeżych ogórków i aromatycznego koperku, co z pewnością urozmaici nasze posiłki.
