Klasyk polskiej kuchni. Przepis na kotlety jajeczne

Przepis na kotlety jajeczne jest dziecinnie prosty. Gdy brakuje pomysłu i sił na obiad, warto na szybko ulepić kilka takich kotlecików. Latem najlepiej będą smakowały z młodymi ziemniakami, koperkiem i kwaśną śmietaną. Do tego mizeria ze świeżego ogórka i jesteśmy w raju!

Czytaj także: Placki ziemniaczane bez smażenia. Zdrowsza wersja klasyki polskiej kuchni

• 6 ugotowanych jajek na twardo
• 1 surowe jajko
• łyżka bułki tartej
• pół pęczka posiekanego koperku
• sól, pieprz
• bułka tarta do obtoczenia
• olej do smażenia

Czytaj także: Słoiki to przeszłość. Teraz rządzą małosolne w woreczku foliowym

• Jajka obierz, wrzuć do miski i rozgnieć dokładnie tłuczkiem
• Dodaj surowe jajko, łyżkę bułki tartej, posiekany koperek, dopraw solą i pieprzem
• Z jajecznej masy lep kotleciki, obtocz w bułce tartej i smaż na rozgrzanym oleju z obu stron do uzyskania złocistego koloru

Czytaj także: Przepis na jednogarnkowy obiad dla całej rodziny. Tanio i szybko

I to tyle! Pamiętaj, że smażone kotleciki warto po zdjęciu z patelni położyć na chwilę na ręcznik papierowy, by tłuszcz nieco z nich ociekł.