o2 - Serce Internetu
Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
  • QUIZY
Wróć na
SSŃ
|

Kotlet schabowy duszony w mleku. Rozpływa się w ustach

18
Podziel się

Nie ulega wątpliwości, że kotletem schabowym Polska stoi. Gwarantujemy, że w tej odsłonie pokochacie go jeszcze bardziej. Kotlet schabowy duszony w mleku jest niezwykle soczysty, a sos tak pyszny aromatyczny, że talerze wyliżecie do czysta!

Kotlet schabowy duszony w mleku. Rozpływa się w ustach
Przepis na kotlet schabowy duszony w mleku (Getty Images)
bEDFlJhN

Kotlet schabowy duszony w mleku i śmietanie skradnie serca nawet tym, którzy nie przepadają za tradycyjną polską kuchnią. Mięso przygotowane w ten sposób wprost rozpływa się w ustach, a sosie z dodatkiem szałwii i skórki cytronowej nawiązuje lekko do aromatycznej kuchni włoskiej. Koniecznie spróbujcie tego przepisu.

Przepis na kotlet schabowy duszony w mleku. Potrzebne składniki

  • 750 g schabu wieprzowego
  • Szklanka pełnego mleka 3,2 proc.
  • Szklanka śmietanki kremówki 30 proc.
  • 3 łyżki masła
  • Łyżka oleju lub oliwy
  • Skórka starta z 1/3 cytryny
  • Pęczek świeżej szałwii
  • Sól, pieprz
bEDFlJhP

Przepis na kotlet schabowy duszony w mleku. Sposób przygotowania

  • W żeliwnym garnku lub rondlu z grubym dnej rozgrzej łyżkę oleju.
  • Schab w całości podsmaż ok 2-3 minuty z każdej strony, aż się lekko zrumieni.
  • Odlej tłuszcz i zmniejsz ogień. Do garnka dodaj 2 łyżki masła i połowę liście szałwi. Smaż przez kilka sekund.
  • Powoli dodaj śmietanę i mleko. Dodaj skórkę z cytryny i dopraw do smaku solą i pieprzem. Wszystko zagotuj.
  • Garnek przykryj pokrywą, zostawiając małą szparkę. Duś przez około 45 minut do godziny. Po 30 minutach obróć mięso.
  • Mięso wyjmij na deskę do krojenia, owiń folią aluminiową i zostaw na 10 minut.
  • Do sosu dodaj resztę szałwii. Jeśli będzie zbyt gęsty, dodaj więcej mleka.
  • Mięso pokrój na cienkie plastry i podawaj polane sosem.
bEDFlJhV

Kolety schabowe gotowe. Podawaj je z ziemniakami lub ryżem i ulubioną surówką. Smacznego!

Zobacz także: Przepis na młodą kapustę zasmażaną
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
bEDFlJiq
Źródło:
o2pl
KOMENTARZE
(18)
B67
3 miesiące temu
Lubiłam kiedyś schab i mięso świńskie,już go nie lubię,wręcz unikam od kiedy dowiedziałam się, że to jedyne zwierzą które się nie poci. Wszystkie świństwa zostają w mięsie. Niezdrowe jak cholera,a Polacy na świecie nazwani ŚWINIOŻERCAMI !-nie podoba mi się to ! Dziękuję, ale nie spróbuję tego przepisu!
smacznego
3 miesiące temu
Mleko znosi wartość odżywczą mięsa--kotlet taki może i smaczny ale niewiele wart.
Wojciech
3 miesiące temu
Nie łączy się nabiału z mięsem w procesie przygotowania. Ryzyko wyhodowania sobie trucizny rośnie do kwadratu.
bEDFlJir
Jurek
3 miesiące temu
Schabowego zrobi nawet dziecko to takie najłatwiejsze danie dla leniwych.
sad
3 miesiące temu
ja robilam w mleku,kotlet schabowy nie odczulam smaku oprocz delikatniejszego miesa nie takiego twardego jak bez mleka ogolnie polacy lubia schabowe ja wole z piersi kurczaka,z piersi ondyka,jakos tak nie ejstem ze tak sie wyraze samkosze nadmiernym polskiej tradycyjnej kuchni zjem schabowego a jak ,ale dla mnie on nie przedstawia jakiegos luksusowego obiadu
szyderca
3 miesiące temu
znam lepszy sposob,dzien wczesniej namocz schab w mleku,pozniej wystarczy tylko odsaczyc i piec albo smazyc ,jak kto woli.
Aleczka
3 miesiące temu
Mniam 🤩
Ela
3 miesiące temu
Moja synowa ,tak robi schab.Dobre ,lecz ja jestem za kotletem schabowym ,smażonym.
Kasia
3 miesiące temu
Napewno warto wypróbować.Smacznego.
Pracujacy
3 miesiące temu
Zupa mleczna schabowe. A ile to ma kalorii, bo tłuszczu tam co nie miara?
ServiCe WC
3 miesiące temu
tosz to schab w mleku - prawie jak pieczeń a nie kotlet schabowy ! autor powinien się napić tej szałwii i to dobrego baniaka....
Malina
3 miesiące temu
Koniecznie wypróbuję, może tylko z szałwią będę ostrożna.
Starsza
3 miesiące temu
Znam ten przepis od dawna. Kruche, aromatyczne mięsko w cudownym sosie. Ale "schabowy" to na pewno nie jest😄
bEDFlJij
TOM
3 miesiące temu
To nie kotlet schabowy. I tyle
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić