Kotlety serowe. Przepis na szybki obiad

Kotlety serowe wprost rozpływają się w ustach. Są doskonałym pomysłem na obiad dla całej rodziny. Przygotowuje się je w ekspresowym tempie. Są także odpowiednie dla wegetarian.

Czytaj także: Kokosanki. Jeden trik wystarczy, aby ciasteczka były miękkie w środku i chrupiące z zewnątrz

Do tego przepisu wykorzystaj ser mozzarella, ale nie w kulce, a w bloku. Ser tego typu doskonale roztapia się, tworząc delikatną konsystencję. Potrzebne będą także zioła, m.in. bazylia i zioła prowansalskie. Można także dodać odrobinę papryki, a dla fanów ostrych smaków — chili.

• 300 g sera mozzarella
• 150 g płatków kukurydzianych
• 100 g mąki
• 1 jajko
• sól
• pieprz ziołowy
• bazylia
• zioła prowansalskie
• oliwa z oliwek
• ząbek czosnku
• gałązka natki pietruszki
• 50 ml mleka

Czytaj także: Bułeczki serowe ze specjalnym dodatkiem. Niebo w gębie od Ewy Wachowicz

• Ser pokrój na grube plastry.
• Do kubka wlej 100 ml oliwy z oliwek.
• Dodaj posiekaną natkę pietruszki oraz wyciśnięty ząbek czosnku.
• Wszystko dokładnie wymieszaj.
• Mozzarellę skrop gotowym dipem z oliwy.
• Jajko rozbij w misce za pomocą trzepaczki lub widelca.
• Dodaj do niego odrobinę mleka, przyprawy i wszystko dokładnie wymieszaj.
• Płatki kukurydziane drobno pokrusz.
• Kotlety obtaczaj kolejno w mące, w jajku i rozdrobnionych płatkach.
• Następnie smaż je na rozgrzanej patelni z dodatkiem oliwy z oliwek, aż panierka się zarumieni.

Czytaj także: Masz ochotę na fast food? Przepis na pyszny i zdrowy domowy zamiennik

I gotowe. Smacznego!