Nie tylko na żeberkach. Zupa ogórkowa Lewandowskiej zaskakuje lekkością
Często by odmienić coś w kuchennej rutynie wystarczy sięgnąć po niebanalny dodatek. Kojarzona z prostą, ale sycącą kuchnią, zupa ogórkowa najczęściej przywodzi na myśl tłuste żeberka na których powstaje ciężki wywar. Anna Lewandowska odwraca ten trend. Wybór mięsa, na którym celebrytka gotuje popularną zupę, zaskakuje.
Źródło zdjęć: © AKPA, Adobe Stock
O tym, że nawet najbardziej kojarzone z polską kuchnią zupy nie muszą być ciężkie i tłuste wie dobrze Anna Lewandowska. Celebrytka na co dzień dba o figurę i jak mało kto słynie z doboru dietetycznych dodatków. Tym razem na kuchenny warsztat bierze zupę ogórkową. Lekki wywar przygotowuje na piersi z kurczaka.
Czytaj także: Sycący kapuśniak. Smak jak za dawnych lat
Zupa ogórkowa Anny Lewandowskiej. Potrzebne składniki:
- ok. 350 g piersi z kurczaka
- 2 marchewki
- korzeń pietruszki
- pół selera korzeniowego
- 2 liście laurowe
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 3 ziemniaki
- 300 g ogórków kiszonych
- szklanka wody z ogórków kiszonych
- garść natki pietruszki
- kubeczek kremowego jogurtu naturalnego
- sól, pieprz
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
5 powodów, dla których warto jeść kiszonki
Zupa ogórkowa Anny Lewandowskiej. Sposób przygotowania:
- Mięso pokrój w paski i wraz z jarzyną skrojoną w plastry umieść na dnie garnka. Zalej zimną wodą i gotuj do miękkości z dodatkiem przypraw.
- Na tarce zetrzyj ogórki i gdy wywar będzie gotowy odcedź go i dodaj ogórki wraz zalewą i warzywami w kawałkach.
- Gotową zupę "zapraw" śmietaną lub jogurtem. Pamiętaj, by wcześniej odpowiednio zahartować nabiał, by nie było w nim nieprzyjemnych grudek. Najlepiej zrobisz to dodając do kubeczka kilka łyżek gorącej zupy i intensywnie mieszając całość. Następnie śmietanę wlej do garnka i gotuj jeszcze przez kilka minut nie doprowadzając do wrzenia.
- Zupę podawaj z pajdą świeżego chleba
