Tęsknisz za tradycyjną pomidorową? Ten przepis przywoła smak sprzed lat

Tradycyjną "pomidorówkę" możecie podawać na dwa sposoby - z ryżem lub z waszym ulubionym makaronem.

Dodajmy, że taka zupa jest idealna na okres noworoczny - tłusta i sycąca, nadaje się w sam raz do odżywienia organizmu. Sprawdzi się też na rodzinnym stole w czasie zbliżającego się długiego weekendu!

Czytaj także: Idealne na kaca. Kotlety drwala

• ćwiartka kurczaka,
• duża marchewka,
• pietruszka,
• kawałek selera,
• kawałek pora,
• mała cebula,
• dwa ząbki czosnku,
• trzy liście laurowe,
• trzy ziarna ziela angielskiego,
• mały słoik koncentratu pomidorowego,
• puszka pomidorów,
• łyżeczka cukru,
• sól i pieprz do smaku,
• pół szklanki śmietany 18 proc.,
• makaron lub ryż (albo lane kluski),
• koperek

Czytaj także: Jajecznica po góralsku. Z tym dodatkiem poczujesz różnicę

• Umyj kurczaka i pokrój go na mniejsze części. Przygotuj warzywa. Marchew, pietruszkę i seler dokładnie umyj, obierz i przepłucz. Pokrój je na mniejsze kawałki.
• Obierz ząbki czosnku i przekrój na połówki. Obierz cebulę i pokrój na ćwiartki.
• Warzywa włóż z mięsem do garnka z chłodną wodą. Całość zagotuj, dodaj liść laurowy, ziele angielskie, łyżeczkę soli. Zmniejsz ogień i gotuj przez godzinę. Następnie przecedź zupę przez sitko.
• Oddziel mięso od kości i dodaj je do przecedzonego wywaru razem z marchwią i pietruszką. Dodaj do powstałego bulionu pomidory z puszki, koncentrat i cukier.
• Gotuj całość przez kolejne piętnaście minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
• Śmietanę zapraw gorącym wywarem i dodawaj do zupy dokładnie mieszając całość

I gotowe! Zupę najlepiej podawać bezpośrednio po ugotowaniu z dodatkiem ryżu lub makaronu. Można też połączyć ją z lanymi kluskami. A jakie są wasze ulubione zupy z dzieciństwa?

Czytaj także: Pyszny makaron. Składnik, który znasz głównie z kanapek, zmienia wszystko