Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
Wróć na
DSM
|

Placki z cukinii bez mąki. Kluczem do sukcesu jest jeden składnik

5
Podziel się:

Placki z cukinii z powodzeniem zastąpią znane i powszechnie lubiane placki ziemniaczane. To idealne danie na letni obiad, lekki ale sycący. Sekretnym składnikiem w tym przepisie są płatki owsiane, którymi zastąpimy mąkę.

Placki z cukinii bez mąki. Kluczem do sukcesu jest jeden składnik
Placki z cukinii (YouTube)

Smakowite placuszki z cukinii. Są łatwe do przygotowania, delikatne, aromatyczne, no i tanie...o ile cokolwiek dzisiaj może być tanie. Cukinia jest dostępna oczywiście cały rok, jednak najświeższa i co za tym idzie najsmaczniejsza jest właśnie w drugiej połowie lata. Warto więc wykorzystać ten moment.

Placki z cukinii bez mąki. Potrzebne składniki:

  • 130 g płatków owsianych
  • 400 - 500 g cukinii
  • 2 jajka
  • 150-200 g fety (można zamienić na goudę lub mozzarellę)
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki oregano
  • 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1/2 łyżeczki suszonej papryki
  • Olej do smażenia

Placki z cukinii bez mąki. Sposób przygotowania:

  • Zetrzyj cukinię na tarce z dużymi oczkami
  • Do cukinii dodaj płatki owsiane, pozwól im pochłonąć wilgoć z cukinii (około 10 min)
  • Wymieszaj ze sobą przyprawy, dodaj je do cukinii i płatków
  • Do mieszanki dodaj jajka, wymieszaj, aż powstanie gęste ciasto
  • Na patelni porządnie rozgrzej olej (placki pochłoną wtedy znacznie mniej tłuszczu), łyżką nakładaj ciasto na patelnię i smaż placki z obu stron na złoto (około 1-2 minuty z każdej strony)
  • Gotowe placki przekładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, żeby pozbyć się nadmiaru tłuszczu
  • Jeśli chcesz uniknąć smażenia, możesz rozprowadzić niewielką ilość oleju po dnie naczynia żaroodpornego, przelać całe ciasto do środka i wstawić do wcześniej rozgrzanego piekarnika (180-200 stopni Celsjusza). Piecz około 40-45 minut, aż wierzch będzie złocisty. Żeby upewnić się, że zapiekanka jest gotowa, wbij w nią wykałaczkę lub drewniany patyczek do szaszłyków. Jeśli będzie suchy, danie jest gotowe.

Smacznego! Placki będą doskonale się komponować np. z dipem czosnkowym lub ziołowym na bazie jogurtu naturalnego.

Zobacz także: Ceny noclegów nad polskim morzem. "Nawet poniżej 30 zł"
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Źródło:
o2pl
KOMENTARZE
(5)
pak
2 miesiące temu
a co jest w papierze dobrego dla placka ?
ddddd
2 miesiące temu
na podstawie zdjęcie zgadywałem że kokaina :)
słowianka
2 miesiące temu
ja dodaję ugotowaną kasze jaglaną
Figofago
2 miesiące temu
Placek to który z tych co ukradli księżyc? Skłonny do uznania Jarka za Placka bo jest bardziej niedbaly w odróżnieniu od SP Leszka Biedak niezadlugo dołączy do brata Alberta bo coraz z nim gorzej
Pani z Polski...
2 miesiące temu
A ser??
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić