Prawdziwy amerykański placek z wiśniami. Taki, jak na filmach

To jeden z prostszych przepisów na ciasto z wiśniami. Kojarzyć je można z amerykańskich filmów, a szczególnie z serialu "Twin Peaks". Wygląda efektownie, smakuje jeszcze lepiej i wbrew pozorom nie jest takie trudne, jak mogłoby się wydawać. Korzystając z sezonu na wiśnie warto spróbować.

Czytaj także: Słoiki to przeszłość. Teraz rządzą małosolne w woreczku foliowym

• 300 g mąki pszennej
• 240 g zimnego masła
• 60 g cukru (do ciasta)
• 70 ml wody
• szczypta soli
• 1 i 1/4 kg wydrylowanych wiśni
• 3 łyżki mąki kukurydzianej
• 70 g cukru (do wiśni)
• opakowanie cukru wanilinowego

Czytaj także: Placki ziemniaczane bez smażenia. Zdrowsza wersja klasyki polskiej kuchni

• Masło pokrój w kostkę, dodaj do niego mąkę, cukier, wodę, zagnieć na gładką masę
• Zawiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce 30 min
• Wiśnie wymieszaj z cukrem, odstaw na 30 min
• Odlej z owoców wodę, dodaj mąkę kukurydzianą, cukier wanilinowy, wymieszaj
• Schłodzone ciasto podziel na dwie części, pierwszą wyłóż blaszkę do tarty (posmaruj ją wcześniej masłem)
• Na spód wrzuć wiśnie
• Z drugiej części ciasta wytnij paseczki i ułóż na wierzchu tworząc "pokrywę" ciasta
• Na sam wierzch sypnij jeszcze porządną szczyptę cukru
• Piecz ok. 50 min w 180 stopniach

Czytaj także: Internauci oszaleli na punkcie tej przekąski. Przepis na smażone ogórki