Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...

Prosty sposób na soczyste mięso. Dzięki niemu burgery już nigdy nie będą suche

12

Kupienie dobrego mięsa to jedno, ale umiejętne usmażenie go to drugie. Jest jednak jeden prosty sposób na to, by grillowane lub pieczone burgery zawsze były idealnie soczyste.

Prosty sposób na soczyste mięso. Dzięki niemu burgery już nigdy nie będą suche
Chwilę po położeniu mięsa na grillu lub włożenia do do piekarnika połóż na niego kostkę lodu. (YouTube)

Przygotowanie mięsa do burgera to nie lada wyzwanie. Jednak odpowiednie doprawienie i dodatki to tylko połowa drogi do idealnego dania.

Najważniejszym krokiem jest usmażenie mięsa. Wyczucie odpowiedniego czasu na zdjęcie mięsa z grilla lub wyjęcie z piekarnika wymaga dużej wprawy. Co zrobić, żeby kotlet był usmażony w środku, nieprzypalony na zewnątrz i idealnie soczysty?

Wystarczy kostka lodu. Ten sposób najlepiej sprawdza się na grillu. Na jeszcze surowe mięso połóż kostkę i smaż tak, jak zazwyczaj. Lód wystarczy położyć z jednej strony, nie trzeba z obu.

To sposób, który sprawdzi się również w piekarniku. Jeśli wybierasz opcję pieczenia mięsa również możesz użyć sposobu z kostką lodu.

Trudniej jest jednak z patelnią. Na patelni powinien być rozgrzany tłuszcz, a topiący się lód może sprawić, że olej zacznie pryskać. Jeśli chcesz tego uniknąć, po prostu przykryj patelnię, przewróć sprawnie kotleta i smażąc go z drugiej strony też go przykryj.

Sposób ten wykorzystują nawet światowej klasy kucharze. Dzięki temu mają pewność, że mięso zawsze będzie idealnie soczyste, a nie suche lub zbyt spieczone na zewnątrz i surowe w środku.

Zobacz także: Gotowe kostki rosołowe. Zobacz co jesz, kupując je w sklepie
Autor: MMC
Dziękujemy za Twoją ocenę!

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Które z określeń najlepiej opisują artykuł:
Wybrane dla Ciebie
Wyniki Lotto 08.12.2024 – losowania Multi Multi, Ekstra Pensja, Ekstra Premia, Mini Lotto, Kaskada
Bożonarodzeniowa wystawa w Watykanie. Można podziwiać szopki z Polski
Rebelianci obalili reżim. Syryjczycy w Europie świętują
Odnalazła brata po 25 latach. Szybko odkryła jego mroczną przeszłość
Puchar Świata w Wiśle. Polscy skoczkowie awansowali
Skoki w Wiśle. Kibice zwracają uwagę na "podatek od pomponów"
Wiadomo, co z Polakami w Syrii. MSZ zabrało głos
Papież Franciszek zwrócił się do wiernych. Miał konkretne prośby
Te osoby nie zamieszkają w pobliżu szkół. Szokujący pomysł Rosjan
Rosyjski MSZ zabrał głos w sprawie Syrii. Nie odcinają się od opozycji
Czarny owad powrócił w polskim mieście. Był uznany za wymarły gatunek
Nokaut na gali MMA. Andrzej Gołota nagle wstał od stolika i pobił Zatykę
Wróć na
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić