Przepis na banalne i pyszne śniadanie. Jajka po turecku

Jajka po turecku to jajka w koszulce. Podaje się je z prostym sosem jogurtowym, i topionym masłem z ostrymi przyprawami. Jeden z najpopularniejszych przepisów na to śniadanie przygotowała niekwestionowana królowa kuchni - Nigella Lawson.

Czytaj także: Gofry bez gofrownicy. Prosty przepis na deser. Smak wakacji we własnym domu

• 2-4 jajka
• 5 łyżek jogurtu greckiego (w temperaturze pokojowej)
• 3 łyżeczki soku z cytryny
• 1 łyżka octu
• 1 ząbek czosnku
• 4-5 łyżek masła
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka płatków chilli (osoby wrażliwe na ostry smak mogą pominąć)
• 2-3 łyżki świeżego koperku
• sól i pieprz
• dowolne grzanki

• jogurt wymieszaj z czosnkiem przeciśniętym przez praskę i szczyptą soli
• w tym czasie na patelni rozpuść masło
• gdy zacznie się delikatnie przypalać, dodaj płatki chili i pieprz
• wymieszaj dokładnie zdejmij patelnię z ognia
• w garnku zagotuj wodę, dodaj łyżkę octu i zmniejsz ogień
• jajka wbij pojedynczo do filiżanek lub małych misek
• w wodzie zrób wir i wrzuć jedno jajko
• gotuj 2-3 minuty
• jajko wyjmij łyżką cedzakową i odsącz z nadmiaru wody (tak samo zrób z pozostałymi jajkami)
• do miseczki lub na talerz przełóż jogurt i jajka
• całość polej masłem z papryką i posyp posiekanym koperkiem
• podawaj z ulubionymi grzankami

Czytaj także: Ciasto czekoladowe bez jajek i mleka. Przygotujesz je w 30 minut

Gotowe! Jeśli spodobał ci się przepis na to proste śniadanie, to spróbuj także domowych batoników Bounty oraz ciasteczek cytrynowych.