Przepis na churros. Smak hiszpańskich wakacji w domu

28 października 2020, 19:17

Gotowe churros posypuje się cukrem pudrem lub polewa czekoladą.

Źródło zdjęć: © Getty Images

Churros to bardzo prosty deser, który znany jest przede wszystkim jako wakacyjny street food. Wykonanie jego w domu jest prostsze, niż mogło ci się wydawać!

Churros to inaczej hiszpańskie pączki, choć pączków nie przypominają. To smażone na głębokim oleju ciastka, które podaje się z cukrem pudrem i cynamonem lub czekoladą. Najczęściej deser ten stanowi dodatek do mocnej, czarnej kawy.

Czytaj także: Hit internetu. O takim sposobie na zrobienie burgera nie miałeś pojęcia

Przepis na churros. Potrzebne składniki:

200 g mąki
250 ml wody
30 g masła
2 łyżki cukru
2 jajka
szczypta soli
cukier puder do podania lub polewa czekoladowa
olej do smażenia

Czytaj także: Pumpkin spice latte. Kultowa kawa! Jak przyrządzić? Przepis

Przepis na churros. Sposób wykonania:

Wodę, masło, cukier i sól wrzuć do garnuszka i zagotuj aż masło się rozpuści
Dodaj mąkę i mieszaj gotując wciąż na małym ogniu
Wyłącz gaz i zacznij miksować masę w tym czasie dodaj jajko, gdy masa się połączy, dodaj drugie wciąż miksując
W garnku rozgrzej ok. pół litra oleju
Ciasto przełóż do rękawa cukierniczego z końcówką ok 1cm
Wyciskaj churros z rękawa do gorącego oleju
Smaż churros do tej pory, aż nabiorą złotego koloru, wyjmij je z oleju i połóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym by ociekł z nich tłuszcz
Czynność powtarzaj do tej pory, aż skończy się ciasto

Gotowe churros najlepiej smakują na ciepło!

Czytaj także: Napoleonka w 15 minut bez pieczenia. Zawsze się udaje