Przepis na ciasto kaktus. Orzeźwiający deser bez pieczenia

Ciasto kaktus to idealny deser na lato. Jest słodkie i orzeźwiające, a co najważniejsze można je wykonać bez piekarnika. Doskonałym przepisem podzieliła się youtuberka z kanału KuchniaRenaty.

Czytaj także: Francuzi się nimi zajadają. Przepis na najlepsze makaroniki

• paczka herbatników
• 400g twarogu
• 620ml śmietanki kremówki
• 500 ml mleka skondensowanego, niesłodzonego
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 2 opakowania galaretki cytrynowej
• 2 łyżeczki żelatyny
• 300g malin
• 300g białej czekolady
• zielony barwnik
• żółty barwnik
• opcjonalnie: pestki malin

Czytaj także: One zdecydowanie nie są fit. Ale jakie pyszne! Przepis na ciastka z masłem orzechowym i preclami

• do szklanki gorącej wody wsyp galaretki cytrynowe i dwie łyżeczki żelatyny
• wszystko dokładnie wymieszaj, aby żelatyna i galaretki rozpuściły się w wodzie, a następnie odstaw do wystudzenia
• spód tortownicy wyłóż papierem do pieczenia, a następnie ułóż warstwę herbatników
• maliny przetrzyj przez sito
• do twarogu dodaj cukier puder i zmiksuj
• do twarogu wlej mleko skondensowane i zmiksuj
• dodaj tężejąca galaretkę i zmiksuj
• 500 ml śmietany kremówki ubij na sztywno
• masę podziel na dwie części
• do jednej części dodaj żółty barwnik, a do drugiej dodaj mus z malin
• na herbatniki wylej żółtą masę i wstaw do lodówki na kilkanaście minut
• następnie wylej na ciasto czerwoną warstwę masy
• ciasto wstaw do lodówki na około godzinę
• 120 mln śmietany kremówki wlej do rondelka i dodaj białą czekoladę
• czekoladę ze śmietaną podgrzewaj do momentu aż wszystko się rozpuści
• dodaj zielony barwnik i dokładnie wymieszaj
• dodaj pestki malin i ponownie wymieszaj
• ciasto wyjmij z lodówki i z każdej strony polej zieloną polewą, a następnie włóż do lodówki, żeby polewa stężała