Przepis na coś słodkiego. Ciasto Lion to większa wersja batonika

Ciasto Lion jest nietrudne i szybkie w wykonaniu. W dodatku smakuje jak prawdziwy batonik, który skradł serca (i podniebienia) ludzi na całym świecie. Gwarantowane jednak, że w jednym kawałku ma znacznie mniej kalorii. Same zalety, prawda?

Czytaj też: Palce lizać! Przepis na pyszne śniadanie z gruszek i śliwek

• 2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru (każdy po 40 g)
• 3 łyżki cukru
• 750 ml mleka
• ok. 400 g herbatników z ząbkami "petit beurre"
• 1 puszka (ok. 500 g) masy kajmakowej lub krówkowej
• 200 g masła (miękkiego)
• 1/2 szklanki masła orzechowego
• do wyboru: 50 g orzechów ziemnych lub 2 batoniki Lion
• 100 g mlecznej czekolady + 1 łyżka oleju

Czytaj też: One zdecydowanie nie są fit. Ale jakie pyszne! Przepis na ciastka z masłem orzechowym i preclami

• Proszki budyniowe wymieszać z 250 ml mleka.
• Resztę mleka (500 ml) porządnie zagotować z cukrem.
• Następnie wlewać rozmieszane w mleku budynie cały czas mieszając energicznie rózgą.
• Gdy masa będzie gładka zagotować ją, następnie odstawić z ognia i całkowicie ostudzić (przełożyć do czystej miski, na wierzchu położyć przezroczystą folię spożywczą, żeby nie powstał kożuch).
• Formę o wymiarach ok. 20 x 35 cm posmarować cienko masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód wyłożyć 1/3 herbatników, na wierzchu rozsmarować masę kajmakową, przykryć drugą warstwą herbatników.
• Miękkie masło ubić na puszystą masę, następnie dodawać stopniowo po łyżce, ale w krótkich odstępach czasu, ostudzony budyń cały czas ubijając masę, aż będzie gładka i jednolita.
• Otrzymaną masę budyniową podzielić na 2 części. Jedną część wyłożyć na herbatniki, przykryć ostatnią warstwą ciastek.
• Drugą część masy budyniowej zmiksować z masłem orzechowym i wyłożyć na wierzchu ciasta.
• Posypać posiekanymi orzechami lub posiekanymi batonikami.
• Roztopić połamaną na kosteczki czekoladę mleczną z dodatkiem oleju i polać po cieście.
• Wstawić do lodówki, ale przed podaniem najlepiej ocieplić w temp. pokojowej.

Czytaj też: Tak mało kalorii w cieście? Przepis na fit tiramisu