Przepis na wegetariańskie burgery. Takich jeszcze nie jadłeś

Sycące burgery z ciecierzycy z pewnością zaspokoją potrzeby największych nawet mięsożerców. Pamiętaj, by kotlety z cieciorki dobrze doprawić. Eksperymentuj również z dodatkami i sosami do burgera.

Czytaj także: Przepis na pierogi. Z takim farszem pewnie jeszcze ich nie jadłeś. Idealne na obiad

Przepis na burgery z ciecierzycy. Potrzebne składniki:

• 1 puszka cieciorki (ok 260 gr)
• 1 jajko
• 2 łyżki mąki kukurydzianej lub bułki tartej
• 1 marchew
• 2 ząbki czosnku
• 1/4 papryki
• pół cebuli
• kilka listów świeże bazylii
• po pół łyżeczki papryki wędzonej, kuminu, curry
• szczypta kurkumy
• sól i pieprz
• do sosu potrzebujesz: 2 łyżki jogurtu naturalnego, 1 łyżeczka musztardy, 1 łyżeczka miodu, sól, pieprz i zioła prowansalskie
• dodatki do burgera według uznania np. papryka świeża, sałata lodowa, ogórek konserwowy

Przepis burgery z ciecierzycy. Sposób przygotowania:

• Cieciorkę opłucz i wrzuć do miski, dodaj jajko i zblenduj
• Paprykę, cebulę i czosnek pokrój drobno. Obierz marchew i zetrzyj na dużych oczkach. Wszystko smaż na patelni kilka minut z odrobiną oleju
• Warzywa dokładnie wymieszaj ze zmieloną cieciorką, dodaj przyprawy, posiekaną bazylię oraz mąkę. Z uzyskanej masy formuj burgery
• Burgery grilluj lub smaż na patelni kilka minut z dwóch stron, do zarumienienia
• Przygotuj sos
• Burgery serwuj z bułką (może być zwykła bułka pełnoziarnista), sosem i ulubionymi dodatkami. Smacznego!

Czytaj także: Przepis na syrniki. Rosyjski klasyk to idealna propozycja na śniadanie