Przysmak z czasów PRL-u. Ten przepis znała każda gospodyni
Blok czekoladowy to kultowy deser z czasów PRL, który do dziś cieszy się niesłabnącą popularnością. Jego prostota i wyjątkowy smak sprawiają, że jest chętnie przygotowywany w wielu domach. Dowiedz się, jak krok po kroku stworzyć ten słodki przysmak.
Blok czekoladowy to jeden z tych deserów, które przenoszą nas w czasy dzieciństwa. W czasach PRL, gdy półki sklepowe świeciły pustkami, gospodynie domowe wykazywały się niezwykłą pomysłowością, tworząc coś z niczego. Blok czekoladowy, choć prosty w przygotowaniu, zachwycał smakiem i stał się jednym z ulubionych przysmaków tamtych lat.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Czym właściwie jest wolność słowa? Czy potrzebne nam są regulacje?
Składniki potrzebne do przygotowania bloku czekoladowego
Aby przygotować tradycyjny blok czekoladowy, potrzebujesz:
- 200 g masła
- 1 i 3/4 szklanki mleka w proszku
- 3 łyżki kakao
- szklanka cukru pudru
- 3 łyżki wody
- 200 g herbatników
- 100 g orzechów włoskich
Dodatkowo, możesz wzbogacić smak bloku, dodając ulubione bakalie czy suszone owoce.
Jak zrobić blok czekoladowy?
Pierwszym krokiem w przygotowaniu bloku czekoladowego jest stworzenie masy czekoladowej. W garnku umieść masło, kakao i cukier puder, a następnie zalej je trzema łyżkami wody. Podgrzewaj na małym ogniu, regularnie mieszając, aż składniki się połączą i masa stanie się jednolita. Po ostygnięciu zmiksuj masę z mlekiem w proszku, dodaj pokruszone herbatniki i posiekane orzechy włoskie. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Gotową masę przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj powierzchnię przy pomocy łyżki i wstaw do lodówki na co najmniej 3-4 godziny, aby blok czekoladowy stwardniał.
Jak przechowywać blok czekoladowy?
Po schłodzeniu blok czekoladowy jest gotowy do podania. Pokrój go w grube plastry i serwuj jako deser. Aby domowy blok czekoladowy zachował smak i konsystencję, przechowuj go w szczelnym pojemniku lub owiń folią, w chłodnym i ciemnym miejscu, z dala od źródeł ciepła i silnych zapachów. Przechowywanie w lodówce jest ostatecznością – jeśli musisz z niej skorzystać, szczelnie owiń blok, aby uniknąć nalotu i chłonięcia zapachów, a przed podaniem pozwól mu ogrzać się do temperatury pokojowej.
