Przysmak z czasów PRL-u. Ten przepis znała każda gospodyni

22 lipca 2025, 08:37

Źródło zdjęć: © Getty Images | Roberto Sorin

Blok czekoladowy to kultowy deser z czasów PRL, który do dziś cieszy się niesłabnącą popularnością. Jego prostota i wyjątkowy smak sprawiają, że jest chętnie przygotowywany w wielu domach. Dowiedz się, jak krok po kroku stworzyć ten słodki przysmak.

Blok czekoladowy to jeden z tych deserów, które przenoszą nas w czasy dzieciństwa. W czasach PRL, gdy półki sklepowe świeciły pustkami, gospodynie domowe wykazywały się niezwykłą pomysłowością, tworząc coś z niczego. Blok czekoladowy, choć prosty w przygotowaniu, zachwycał smakiem i stał się jednym z ulubionych przysmaków tamtych lat.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

WIDEO
Nie do sałatki, a do deseru. Sprawdziliśmy, jak smakują lody majonezowe

Składniki potrzebne do przygotowania bloku czekoladowego

Aby przygotować tradycyjny blok czekoladowy, potrzebujesz:

200 g masła
1 i 3/4 szklanki mleka w proszku
3 łyżki kakao
szklanka cukru pudru
3 łyżki wody
200 g herbatników
100 g orzechów włoskich

Dodatkowo, możesz wzbogacić smak bloku, dodając ulubione bakalie czy suszone owoce.

Jak zrobić wino z wiśni? Prosty sposób

Jak zrobić blok czekoladowy?

Pierwszym krokiem w przygotowaniu bloku czekoladowego jest stworzenie masy czekoladowej. W garnku umieść masło, kakao i cukier puder, a następnie zalej je trzema łyżkami wody. Podgrzewaj na małym ogniu, regularnie mieszając, aż składniki się połączą i masa stanie się jednolita. Po ostygnięciu zmiksuj masę z mlekiem w proszku, dodaj pokruszone herbatniki i posiekane orzechy włoskie. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Gotową masę przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj powierzchnię przy pomocy łyżki i wstaw do lodówki na co najmniej 3-4 godziny, aby blok czekoladowy stwardniał.

Babciny przepis na jagodzianki. Smakują jak za dawnych lat

Jak przechowywać blok czekoladowy?

Po schłodzeniu blok czekoladowy jest gotowy do podania. Pokrój go w grube plastry i serwuj jako deser. Aby domowy blok czekoladowy zachował smak i konsystencję, przechowuj go w szczelnym pojemniku lub owiń folią, w chłodnym i ciemnym miejscu, z dala od źródeł ciepła i silnych zapachów. Przechowywanie w lodówce jest ostatecznością – jeśli musisz z niej skorzystać, szczelnie owiń blok, aby uniknąć nalotu i chłonięcia zapachów, a przed podaniem pozwól mu ogrzać się do temperatury pokojowej.

oprac. Małgorzata Badur Dziennikarka o2.pl

Dziennikarka o2.pl

Małgorzata Badur Dziennikarka o2.pl

Jestem absolwentką geografii na Uniwersytecie Pedagogicznym w Krakowie oraz studiów podyplomowych z dziennikarstwa i public relations. Od 2016 roku pracowałam jako copywriter, tworząc treści dla sklepów internetowych oraz na portale tematyczne. Doświadczenie w pracy w mediach zdobywałam od 2020 jako autor treści o tematyce ogrodowej, budowlanej oraz zwierzęcej. Najbardziej interesują mnie tematy związane z pielęgnacją ogrodu, kulinariami oraz poradami domowymi. Wolny czas poświęcam na poznawanie kultury i historii Armenii, naukę języka ormiańskiego oraz tworzenie i pielęgnację własnego ogrodu.

Źródło artykułu:

o2pl