Pyszny mus czekoladowy. Wystarczą trzy składniki

Do przygotowania szybkiego musu czekoladowego o konsystencji delikatnej pianki potrzebujesz czekolady, cukru i aquafaby. Co to takiego? Aquafaba to płyn pozostający po gotowaniu ciecierzycy lub zalewa pozostała po ciecierzycy konserwowej. Nie wylewaj jej - zrób z niej pyszny deser, który z pewnością bardzo pokochasz. To nic trudnego. Wegański mus udaje się każdemu!

Czytaj także: To ciasto drożdżowe zawsze wychodzi! Dwie tajemne rady

• 150 g gorzkiej czekolady
• 150 ml aquafaby, czyli wody z puszki ciecierzycy
• 2 łyżki cukru pudru

Czytaj także: Chrupiący i delikatny polski chleb. Pieczony na liściu kapusty

• Czekoladę posiekaj drobno i rozpuść w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej.
• Wodę z ciecierzycy wlej do wysokiego naczynia i przy pomocy miksera ubijaj przez kilka minut, aż powstanie sztywna piana.
• Następnie dodawaj po łyżce cukru pudru i dalej miksuj.
• Na koniec do ubitej na sztywno piany dodaj przestudzoną, rozpuszczoną czekoladę. Delikatnie wymieszaj szpatułką lub łyżką.
• Mus przelej do pucharków deserowych lub słoiczków, udekoruj kawałkami czekolady i wstaw na godzinę do lodówki.

I gotowe. Smacznego!

Czytaj także: Sekretny przepis siostry Anastazji na ćwikłę. Jeden kluczowy składnik