Pyszny obiad w 15 minut. Wiejski makaron z kiełbasą

Makaron z sosem pomidorowym i kiełbasą to bardzo sycące i pożywne danie. Można je urozmaicić, dodając do środka ulubione warzywa np. cukinię, bakłażana czy ostrą paprykę.

Czytaj także: To prawdziwy smak PRL-u. Przepis na zupę nic według Adama Borowicza

• 400 g dowolnego makaronu
• 30 dag kiełbasy wiejskiej
• puszka pomidorów bez skórki
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• cebula
• łyżka oliwy lub oleju
• natka pietruszki
• sól, pieprz, suszone oregano, suszona bazylia
• 2 łyżki śmietany

Czytaj także: Obiad w 15 minut. Przepis na makaron ze szparagami w maślanym sosie

• makaron ugotuj według przepisu podanego na opakowaniu
• cebulę pokrój w drobną kosteczkę i podsmaż na oleju
• czosnek przeciśnij przez praskę i dodaj do cebuli
• kiełbasę pokrój w dość cienkie plasterki i dodaj do zarumienionej cebuli. Całość podsmażaj przez chwilę
• dodaj pomidory w puszcze i koncentrat pomidorowy (jeśli konsystencja jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę wody)
• sos gotuj przez kilka minut na małym ogniu. W tym czasie dodaj wszystkie przyprawy
• sos zdejmij z ognia i wymieszaj ze śmietaną
• na koniec do sosu dodaj makaron i posiekaną pietruszkę

Gotowe. Smacznego! Gotowy makaron można posypać startym serem.